Brasil
Brasil destaca integração entre gastronomia e turismo sustentável em encontro internacional no Chile
O segundo dia do Encontro Internacional de Gastronomia, Turismo e Sabores em Santiago, no Chile, focou nesta terça-feira (25.11) a consolidação da gastronomia como vetor de identidade, desenvolvimento sustentável e dinamização de viagens na América Latina.
O evento é promovido pela Subsecretaria de Turismo do Chile, em parceria com a Embratur, e reúne autoridades, chefs, especialistas e representantes do setor turístico de diversos países. A programação aborda experiências sobre sustentabilidade, cultura alimentar, inovação gastronômica e integração regional.
Representando o ministro do Turismo do Brasil, Celso Sabino, o secretário nacional de Infraestrutura, Crédito e Investimentos do Turismo, Carlos Henrique Sobral, abriu os trabalhos destacando a relevância do Brasil como país convidado especial desta edição do encontro.
Sobral agradeceu ao governo chileno e à subsecretária de Turismo do país, Verónica Pardo, pela acolhida e ressaltou a forte parceria entre Brasil e Chile. O secretário brasileiro apontou a promoção internacional dos destinos gastronômicos brasileiros.
“A gastronomia tem sido uma das maiores portas de entrada para o turismo qualificado. Integramos biodiversidade, cultura e inovação para impulsionar um setor mais sustentável e competitivo”, afirmou Carlos Henrique Sobral.
EXPERIÊNCIAS – O segundo dia do evento incluiu debates a respeito de identidade culinária e turismo de experiências, reunindo nomes como o chef brasileiro Saulo Jennings, embaixador gastronômico da ONU Turismo.
Um dos destaques da agenda foi o painel que integrou Chile, Costa Rica e Brasil na discussão sobre a proteção de sabores tradicionais, técnicas ancestrais e modos de vida que estruturam o turismo gastronômico na região, com foco na geração de emprego, renda e inclusão produtiva.
Saulo Jennings, que participou de vários painéis, enfatizou que a gastronomia latino-americana ocupa papel central na consolidação de destinos turísticos e na valorização das identidades locais.
“Cozinhar é contar histórias, é celebrar territórios e fortalecer nossas raízes. O turismo gastronômico só cumpre sua missão quando transforma vidas e estimula economias locais”, afirmou Jennings.
AGENDA – A programação do Encontro Internacional de Gastronomia, Turismo e Sabores segue até quinta-feira (27.11), tendo ainda na agenda demonstrações culinárias e encontros entre representantes públicos e privados.
Para o Brasil, a presença no evento fortalece a estratégia de internacionalização da culinária amazônica e do turismo sustentável, temas que ganharam forte projeção global nas agendas recentes do Ministério do Turismo, a exemplo da COP30, em Belém (PA).
Por Cléo Soares
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo
Fonte: Ministério do Turismo
O Julho Neon é o mês dedicado à conscientização sobre a importância da saúde bucal e reforça a necessidade de incorporar hábitos de prevenção ao dia a dia. A escovação adequada, o uso do fio dental, a alimentação equilibrada e as consultas periódicas ao dentista contribuem para prevenir doenças bucais e outras condições de saúde, incluindo o câncer de boca.
No Sistema Único de Saúde (SUS), o cuidado em saúde bucal está presente desde a Atenção Primária até os serviços especializados. As equipes de Saúde Bucal atuam nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) com ações de promoção da saúde, prevenção, diagnóstico e tratamento, além do encaminhamento para serviços especializados quando necessário.
A rede de atendimento conta com equipes de Saúde Bucal distribuídas em todo o país, além de Centros de Especialidades Odontológicas (CEO), Serviços de Especialidades em Saúde Bucal (SESB) e Laboratórios Regionais de Prótese Dentária (LRPD), que oferecem procedimentos de média complexidade, diagnóstico especializado e reabilitação oral. As Unidades Odontológicas Móveis também estão presentes em localidades de difícil acesso, como comunidades rurais, ribeirinhas, indígenas e quilombolas.
O cuidado deve ser diário
Durante o Julho Neon, profissionais de saúde reforçam orientações sobre hábitos que ajudam a preservar a saúde bucal ao longo da vida. Entre as principais recomendações estão:
- Escovar os dentes com creme dental fluoretado pelo menos três vezes ao dia;
- Utilizar fio dental diariamente;
- Evitar o consumo frequente de alimentos com alto teor de açúcar;
- Não utilizar produtos derivados do tabaco;
- Moderar o consumo de bebidas alcoólicas;
- Procurar avaliação odontológica regularmente ou sempre que surgirem sinais como dor persistente, feridas que não cicatrizam, sangramento gengival ou dificuldade para mastigar.
Pessoas que utilizam próteses dentárias também devem manter a higienização adequada dos dispositivos e realizar acompanhamento periódico para avaliar a adaptação das próteses e a saúde dos tecidos bucais.
Como acessar os serviços no SUS
Para dar início ao tratamento odontológico, o usuário deve procurar a Unidade Básica de Saúde (UBS) mais próxima de sua residência. Quando necessário, será encaminhado para atendimento especializado, conforme a organização da rede de serviços em cada município.
O Julho Neon reforça que a saúde bucal é parte integrante da saúde geral e que a prevenção, aliada ao acompanhamento odontológico regular, contribui para melhorar a qualidade de vida em todas as fases da vida.
Janaína Oliveira
Ministério da Saúde
Fonte: Ministério da Saúde
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Saúde bucal: Julho Neon incentiva prevenção e cuidado ao longo da vida
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