Agro
São Paulo alcança 538 produtos com Selo Arte e amplia mercado para produtos artesanais
O Estado de São Paulo alcançou a marca de 538 produtos certificados com o Selo Arte, número que iguala o desempenho de Santa Catarina e coloca os dois estados na liderança nacional em emissões da certificação. O selo permite a comercialização, em todo o território nacional, de produtos alimentícios artesanais de origem animal.
Na quinta-feira (7), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) formalizou a entrega de certificados do Selo Arte para 11 produtos do município de Itupeva, na região de Campinas. Foram contemplados quatro méis e sete queijos produzidos de forma artesanal. Participaram da entrega o superintendente do Mapa em São Paulo, Estanislau Steck, e a chefe da Divisão de Desenvolvimento Rural da Superintendência de Agricultura e Pecuária no Estado, Marcia Schmidt.
O Selo Arte certifica produtos alimentícios de origem animal elaborados de forma artesanal, com receitas e processos que preservam características tradicionais, culturais ou regionais. A certificação possibilita aos produtores ampliar mercados e comercializar os produtos em outras unidades da Federação.
Para obter o selo o produto deve atender a uma série de requisitos relacionados à origem da matéria-prima, às boas práticas agropecuárias e de fabricação, além da manutenção da identidade e singularidade do produto artesanal.
Entre os critérios exigidos, a matéria-prima de origem animal deve ser produzida na propriedade onde está localizada a unidade de processamento ou possuir origem comprovada. O processo produtivo também deve assegurar boas práticas de produção e manipulação.
O produto final precisa manter características genuínas e tradicionais, sendo permitida a variabilidade sensorial entre os lotes. O uso de ingredientes industrializados deve ser mínimo, e é vedada a utilização de corantes, aromatizantes e outros aditivos considerados cosméticos.
O Mapa destaca que o Selo Arte não substitui os serviços de inspeção sanitária. Todos os produtos de origem animal, como ovos, méis, lácteos, pescados e produtos cárneos, devem ser fiscalizados pelos serviços de inspeção municipal, estadual ou federal. No caso dos produtos certificados em Itupeva, a aprovação ocorreu por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
O empresário Rafael Galvão, produtor de queijos e derivados lácteos, informou que a atividade é desenvolvida pela família há cerca de 30 anos no município. Já o apicultor Ademir Vanini atua na produção de mel há mais de quatro décadas. Ambos destacaram a importância do apoio técnico do Mapa e da prefeitura para a obtenção da certificação.
Informações à imprensa
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Agro
Avicultura de postura debate inovação, biosseguridade e mercado em simpósio da FACTA em Recife
A avicultura de postura brasileira estará no centro das discussões técnicas e estratégicas nos dias 20 e 21 de maio, durante o Simpósio de Inovações na Produção de Ovos Comerciais, promovido pela FACTA, em Recife (PE). O encontro reunirá pesquisadores, produtores, empresas e especialistas da cadeia produtiva para debater os desafios e oportunidades do segmento diante das transformações do mercado global.
A programação foi estruturada para abordar temas considerados decisivos para a competitividade da produção de ovos no Brasil, incluindo perspectivas para exportações, mercado europeu, impactos da reforma tributária e estratégias para ganho de eficiência nas granjas comerciais.
Entre os assuntos técnicos em destaque estão automação, industrialização da produção, nutrição de precisão e manejo alimentar, com foco em práticas inovadoras como o split feeding, sistema de alimentação fracionada que busca melhorar desempenho produtivo e qualidade dos ovos.
Sanidade avícola e biosseguridade ganham protagonismo
A sanidade animal também terá espaço central no simpósio, especialmente diante das preocupações globais envolvendo Influenza Aviária e outras enfermidades que impactam a cadeia avícola.
Os participantes terão acesso a atualizações sobre biosseguridade, controle sanitário e prevenção de doenças como Laringotraqueíte Aviária e diferentes sorotipos de Salmonella, além de debates sobre saúde intestinal das poedeiras e aumento da longevidade produtiva dos plantéis.
Outro tema estratégico será o avanço dos sistemas cage-free, modelo de produção sem gaiolas que vem ganhando espaço em mercados internacionais. Especialistas discutirão os desafios sanitários, produtivos e econômicos desse sistema, além das exigências crescentes relacionadas ao bem-estar animal.
Mercado de ovos e exportações entram na pauta
O simpósio também discutirá o cenário econômico da avicultura de postura, avaliando oportunidades para ampliação das exportações brasileiras de ovos, especialmente para empresas da região Nordeste.
A expectativa do setor é que a combinação entre inovação tecnológica, eficiência produtiva e fortalecimento sanitário amplie a competitividade da avicultura nacional em mercados mais exigentes.
Segundo o presidente da FACTA, Ariel Mendes, o evento se consolidou como um espaço estratégico para integração da cadeia produtiva.
“O simpósio se tornou um ambiente essencial para compartilhar conhecimento, conectar os diferentes elos do setor e estimular soluções inovadoras voltadas ao fortalecimento da avicultura de postura brasileira”, destaca.
Inscrições abertas
As inscrições para o Simpósio de Inovações na Produção de Ovos Comerciais podem ser realizadas no site oficial do evento, que oferece condições especiais para participantes.
Simpósio de Inovações na Produção de Ovos Comerciais
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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