Agro
Rótulos de alimentos impactam decisão de compra e aumentam valor percebido, aponta estudo da USP
Informações destacadas nos rótulos de alimentos e bebidas, especialmente aquelas relacionadas a benefícios à saúde, exercem influência direta no comportamento do consumidor. Esse tipo de comunicação pode aumentar a percepção de valor dos produtos e até elevar a disposição de pagamento, embora o impacto varie de acordo com o perfil do consumidor e o contexto da compra.
Alegações de saúde ganham força nas decisões de consumo
O tema foi analisado em um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), que investigou como alegações funcionais e de saúde interferem nas escolhas alimentares.
Entre as informações mais presentes nos rótulos estão benefícios associados a:
- Saúde cardiovascular
- Fortalecimento ósseo e muscular
- Equilíbrio metabólico
- Saúde digestiva
Além disso, também são comuns promessas relacionadas ao bem-estar geral, ação antioxidante, fortalecimento do sistema imunológico e melhora do desempenho cognitivo.
Perfil do consumidor influencia percepção e escolha
De acordo com a pesquisa, o efeito dessas alegações não é uniforme. Fatores individuais e circunstanciais desempenham papel importante na decisão de compra, como:
- Idade e estado de saúde
- Grau de conhecimento nutricional
- Preço e sabor do produto
- Objetivo de consumo e tempo disponível
- Estado emocional no momento da compra
Esses elementos tornam a decisão multifatorial, envolvendo aspectos psicológicos, sociais e perceptivos.
Consumidores estão mais atentos à composição dos produtos
Segundo especialistas envolvidos no estudo, há uma tendência crescente de consumidores analisarem com mais atenção os rótulos antes de decidir pela compra. Nesse contexto, alegações de saúde passam a funcionar como um diferencial competitivo no mercado.
A compreensão desse comportamento é considerada estratégica para o desenvolvimento de políticas públicas, além de orientar regulamentações e melhorar a comunicação entre indústria e consumidores.
Estudo analisou pesquisas internacionais recentes
A pesquisa foi baseada na revisão de 71 artigos científicos publicados entre 2019 e 2024, abrangendo estudos realizados em mais de dez países. O levantamento reforça que o comportamento do consumidor diante de rótulos informativos é complexo e influenciado por múltiplos fatores.
Regulamentação no Brasil exige comprovação científica
No Brasil, a utilização de alegações de saúde em rótulos é regulamentada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Para que essas informações sejam autorizadas, é necessário comprovar cientificamente sua eficácia e segurança.
As pesquisadoras destacam que, quando devidamente fundamentadas, essas alegações podem contribuir para escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis por parte da população.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
Agro
Dólar recua com avanço nas negociações entre EUA e Irã e inflação americana abaixo do esperado
Dólar cai com redução das tensões geopolíticas
O dólar registrou queda nos mercados internacionais, pressionado pelo aumento do otimismo em relação a um possível acordo de paz entre Estados Unidos e Irã.
Segundo o analista Rich Asplund, da Barchart, a moeda americana perdeu força após notícias indicarem a possibilidade de extensão do cessar-fogo de duas semanas, com negociações podendo ser retomadas nos próximos dias.
Como reflexo, o índice do dólar (DXY) recuou 0,33%, atingindo o menor nível em seis semanas.
Inflação nos EUA abaixo das expectativas pressiona moeda
Outro fator relevante para a queda do dólar foi a divulgação do índice de preços ao produtor (PPI) dos Estados Unidos, que veio abaixo do esperado.
Os dados indicam que:
- O PPI cheio subiu 0,5% no mês e 4,0% em relação ao ano, abaixo das projeções de 1,1% e 4,6%
- O núcleo do PPI (excluindo alimentos e energia) avançou 0,1% no mês e 3,8% no ano, também abaixo das expectativas
Apesar de ainda indicar pressão inflacionária, o resultado mais fraco reforça a percepção de desaceleração, contribuindo para a desvalorização do dólar.
Expectativa de juros também pesa sobre a moeda americana
O dólar segue pressionado também por perspectivas menos favoráveis para os diferenciais de juros globais.
De acordo com o analista, o Federal Reserve (Fed) pode realizar cortes de pelo menos 25 pontos-base em 2026, enquanto outros bancos centrais relevantes, como o Banco Central Europeu e o Banco do Japão, podem seguir caminho oposto, com possíveis elevações de juros no mesmo período.
Esse cenário reduz a atratividade relativa da moeda americana frente a outras divisas.
Euro e iene avançam diante da fraqueza do dólar
Com o enfraquecimento do dólar, outras moedas ganharam força no mercado internacional.
O euro apresentou valorização, com o par EUR/USD atingindo a máxima em seis semanas, em alta de 0,37%. O movimento também foi favorecido pela queda de cerca de 5% nos preços do petróleo, fator positivo para a economia da zona do euro, que depende de importação de energia.
Já o iene japonês também se valorizou, com o par USD/JPY recuando 0,48%. Além da fraqueza do dólar, a moeda japonesa foi sustentada pela revisão positiva da produção industrial do Japão e pela queda nos preços do petróleo, importante para um país altamente dependente de energia importada.
Ouro e prata sobem com dólar fraco e busca por proteção
Os metais preciosos registraram forte valorização no dia, acompanhando o recuo do dólar.
O ouro e a prata avançaram, com destaque para a prata, que atingiu o maior nível em três semanas e meia.
A queda do dólar tende a favorecer esses ativos, tornando-os mais atrativos globalmente. Além disso, a redução das preocupações inflacionárias pode abrir espaço para políticas monetárias mais flexíveis, outro fator de suporte para os metais.
Incertezas seguem sustentando demanda por ativos de segurança
Apesar do otimismo com possíveis avanços diplomáticos, o cenário internacional ainda apresenta riscos relevantes.
Entre os fatores que mantêm a demanda por ativos de proteção estão:
- Tensões geopolíticas envolvendo Estados Unidos e Irã
- Incertezas sobre políticas comerciais e tarifas americanas
- Turbulências políticas internas nos EUA
- Níveis elevados de déficit público
Além disso, medidas como o bloqueio naval no Estreito de Ormuz reforçam a percepção de risco global, sustentando o interesse por metais preciosos como reserva de valor.
Mercado global segue sensível a dados e geopolítica
O comportamento recente do dólar reflete um ambiente global altamente sensível tanto a indicadores econômicos quanto a eventos geopolíticos.
Nos próximos dias, a trajetória da moeda americana deve continuar atrelada à evolução das negociações no Oriente Médio, aos dados de inflação e atividade nos Estados Unidos e às expectativas sobre a política monetária das principais economias do mundo.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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