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Carne suína avança na Páscoa com alta do bacalhau e muda comportamento do consumidor

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Preço do bacalhau dispara e impacta consumo na Páscoa

A expressiva alta do bacalhau nesta Páscoa tem pressionado o orçamento das famílias brasileiras e influenciado diretamente as decisões de compra. Com cortes mais nobres atingindo valores próximos de R$ 400 por quilo, o tradicional pescado perde espaço nas mesas, especialmente em um cenário de maior cautela financeira por parte do consumidor.

Levantamento divulgado em reportagem da Band aponta que, diante desse encarecimento, cresce a busca por proteínas mais acessíveis, favorecendo a substituição do bacalhau por outras opções.

Carne suína se destaca como alternativa competitiva

Nesse contexto, a carne suína ganha protagonismo como uma opção mais econômica e eficiente. Com preços que podem ser até oito vezes inferiores aos do bacalhau, a proteína se posiciona como alternativa viável para o almoço de Páscoa.

Além do fator preço, a carne suína apresenta elevada versatilidade culinária, permitindo desde preparações tradicionais até pratos mais elaborados, incluindo combinações agridoce e propostas gastronômicas inovadoras.

Setor reage e lança estratégia nacional de marketing

De olho nesse movimento de mercado, a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS), estruturou seu primeiro pacote de marketing de 2026 voltado à Páscoa.

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A iniciativa tem como objetivo transformar o cenário de substituição do pescado em uma oportunidade estratégica para fortalecer toda a cadeia produtiva da suinocultura, estimulando o consumo por meio de ações coordenadas de comunicação.

Conteúdo pronto facilita ações de divulgação no setor

O pacote foi desenvolvido para aplicação imediata por produtores, varejistas e parceiros, reunindo materiais práticos e adaptáveis às redes sociais e campanhas promocionais. Entre os conteúdos disponibilizados estão:

  • Vídeos curtos (reels)
  • Posts estáticos e em carrossel
  • Stories e textos institucionais
  • Sugestões de receitas completas

As propostas contemplam desde pratos principais até sobremesas com chocolate, incentivando a renovação das tradições de Páscoa. Cortes como lombo e filé mignon suíno são destacados como opções que aliam sabor, praticidade e sofisticação.

Comparativo de preços reforça vantagem da proteína suína

Disponibilizado em março e exclusivo para contribuintes do FNDS, o material também apresenta comparativos diretos entre o bacalhau e a carne suína, além de sugestões de campanhas promocionais.

A estratégia acompanha o atual cenário do mercado, no qual o diferencial de preço se torna determinante na escolha do consumidor, ampliando a competitividade da proteína suína.

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Consumidor prioriza custo-benefício e experiência alimentar

De acordo com a especialista em cortes suínos Flávia Brunelli, da Del Veneto, o movimento reflete uma mudança consistente no comportamento de compra.

Segundo a especialista, o consumidor passa a avaliar não apenas a tradição, mas a experiência completa da refeição, identificando que é possível compor um prato principal atrativo e de qualidade com alternativas mais acessíveis.

Novo cenário fortalece oportunidades para a suinocultura

A combinação entre preços mais competitivos, diversidade de preparo e ações estratégicas de marketing posiciona a carne suína como uma das principais alternativas para a Páscoa.

O cenário abre espaço para o fortalecimento do setor suinícola no Brasil, ampliando sua presença no consumo doméstico e contribuindo para a diversificação das tradições alimentares em datas sazonais.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Leilão Bonsmara Santa Silvéria 2026 destaca genética adaptada ao Brasil e alta fertilidade para pecuária de corte

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A crescente busca por eficiência produtiva, maior fertilidade e adaptação às condições climáticas brasileiras tem impulsionado a demanda por genética bovina de alto desempenho. Nesse cenário, a raça Bonsmara vem ganhando espaço na pecuária nacional por reunir características estratégicas para sistemas de produção de carne mais rentáveis e sustentáveis.

Com esse propósito, a Fazenda Santa Silvéria realizará, no dia 1º de julho, às 20h, o 22º Leilão Bonsmara Santa Silvéria. O evento será realizado em formato 100% virtual, com transmissão pela Central Leilões, disponibilizando ao mercado reprodutores desenvolvidos dentro de um rigoroso programa de melhoramento genético voltado às necessidades da pecuária tropical.

Genética voltada para fertilidade e produtividade

Os animais ofertados no remate são resultado de décadas de seleção genética, avaliações de desempenho e aprimoramento contínuo do rebanho.

O foco do programa está na produção de touros férteis, adaptados às condições de campo e capazes de apresentar elevado desempenho reprodutivo mesmo em sistemas extensivos. Entre os atributos buscados estão precocidade, ganho de peso, eficiência produtiva e capacidade de cobertura em grandes áreas de pastagem.

Além disso, os reprodutores foram desenvolvidos para transmitir características que contribuem diretamente para o aumento da produtividade dos rebanhos comerciais, uma demanda cada vez mais presente na pecuária brasileira.

Bonsmara ganha espaço na pecuária tropical

A expansão da raça Bonsmara no Brasil está diretamente relacionada à sua capacidade de combinar adaptação ao ambiente tropical com elevado potencial produtivo.

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Originária da África do Sul, a raça foi desenvolvida para produzir carne de qualidade em condições climáticas desafiadoras, característica que favoreceu sua adaptação às diferentes regiões pecuárias brasileiras.

Introduzido no país em 1997, o Bonsmara passou por um longo processo de seleção e adaptação às condições locais, incorporando avaliações genéticas e genômicas que fortaleceram seu desempenho nos sistemas de produção nacionais.

Vigor híbrido amplia resultados nos cruzamentos

Um dos principais diferenciais da raça está na sua elevada capacidade de gerar heterose, conhecida também como vigor híbrido.

Nos cruzamentos industriais, o Bonsmara potencializa características importantes como fertilidade, adaptação ambiental, ganho de peso, eficiência alimentar e desempenho produtivo, resultando em animais mais competitivos e rentáveis para o produtor.

Por possuir origem genética distinta dos zebuínos e dos taurinos europeus, a raça oferece elevado potencial de complementaridade genética, favorecendo a obtenção de descendentes mais precoces, férteis e produtivos.

Além dos ganhos reprodutivos, os cruzamentos com Bonsmara também contribuem para a produção de carne de qualidade superior, característica valorizada tanto pelo mercado interno quanto pelos compradores internacionais.

Pioneirismo impulsionou o desenvolvimento da raça no Brasil

A Fazenda Santa Silvéria é considerada uma das pioneiras na introdução e desenvolvimento da raça Bonsmara no Brasil.

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Segundo a proprietária da fazenda, Clélia Pacheco, o interesse pela raça surgiu da necessidade de encontrar uma alternativa genética que permitisse manter a precocidade das fêmeas oriundas de cruzamentos com Angus sem abrir mão da adaptação ao ambiente tropical, da fertilidade e dos benefícios da heterose.

Os resultados obtidos ao longo dos anos confirmaram o potencial da raça para as condições brasileiras, estimulando investimentos na criação de animais puros e no desenvolvimento de um programa de seleção voltado para as demandas da pecuária nacional.

Oportunidade para investir em genética validada a campo

O 22º Leilão Bonsmara Santa Silvéria chega ao mercado em um momento de crescente profissionalização da pecuária de corte, quando a genética se torna um dos principais fatores para aumento da produtividade e da rentabilidade das fazendas.

A expectativa é atrair produtores interessados em incorporar ao rebanho animais desenvolvidos e avaliados em condições reais de produção, com foco em fertilidade, adaptação, eficiência e qualidade da carne.

Com genética consolidada, histórico de resultados comprovados e forte adaptação aos sistemas tropicais, o Bonsmara reforça sua posição como uma das alternativas mais promissoras para os pecuaristas que buscam maior desempenho produtivo e competitividade no mercado da carne bovina.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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