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Oferta ajustada impulsiona preços da carne de frango em outubro e mantém exportações aquecidas

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Preços internos se mantêm positivos com boa reposição

O mercado brasileiro de frango apresentou preços firmes ao longo de outubro, tanto no atacado quanto nas vendas independentes do vivo. De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a oferta ajustada ao longo da cadeia contribuiu para a estabilidade e evolução dos preços.

“No atacado, os cortes de frango mostraram valorização, mantendo competitividade frente à carne bovina. Houve boa evolução da demanda, com reposição adequada em toda a cadeia”, destacou Iglesias. Ele também apontou que o fortalecimento das exportações ajuda a equilibrar a disponibilidade no mercado interno, enquanto o setor aguarda novas compras da China, que podem fortalecer ainda mais os resultados.

Aumento nos preços de cortes congelados e resfriados

Segundo levantamento da Safras & Mercado, os preços dos cortes congelados em São Paulo registraram avanços ao longo do mês:

  • Peito: de R$ 10,00 para R$ 11,00/kg (atacado) e de R$ 10,10 para R$ 11,20/kg (distribuição)
  • Coxa: de R$ 7,60 para R$ 8,10/kg (atacado) e de R$ 7,80 para R$ 8,30/kg (distribuição)
  • Asa: de R$ 11,00 para R$ 11,10/kg (atacado) e de R$ 11,20 para R$ 11,30/kg (distribuição)
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Nos cortes resfriados, os preços também evoluíram:

  • Peito: de R$ 10,10 para R$ 11,10/kg (atacado) e de R$ 10,20 para R$ 11,30/kg (distribuição)
  • Coxa: de R$ 7,70 para R$ 8,20/kg (atacado) e de R$ 7,90 para R$ 8,40/kg (distribuição)
  • Asa: de R$ 11,10 para R$ 11,20/kg (atacado) e de R$ 11,30 para R$ 11,40/kg (distribuição)
Cotações do frango vivo variam conforme a região

As praças de comercialização apresentaram estabilidade em algumas regiões e valorização em outras. Em Minas Gerais, o quilo vivo permaneceu em R$ 5,60, enquanto em São Paulo ficou em R$ 6,40. Na integração catarinense, o preço se manteve em R$ 4,75, no oeste do Paraná em R$ 4,90 e no Rio Grande do Sul em R$ 4,75.

Em Mato Grosso do Sul e Goiás, o quilo vivo do frango seguiu em R$ 5,55, e no Distrito Federal, em R$ 5,60. Por outro lado, houve valorização em algumas regiões do Nordeste e Norte: Pernambuco (R$ 7,00 → R$ 8,00), Ceará (R$ 7,50 → R$ 8,30) e Pará (R$ 7,25 → R$ 8,50).

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Exportações mantêm ritmo positivo apesar da leve queda de preço

O Brasil exportou 395,074 mil toneladas de carne de aves e miudezas comestíveis em outubro (18 dias úteis), gerando receita de US$ 664,259 milhões, com média diária de US$ 36,903 milhões. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.681,4.

Na comparação com outubro de 2024, houve:

  • Queda de 2% no valor médio diário
  • Alta de 11,1% na quantidade média diária exportada
  • Baixa de 11,8% no preço médio por tonelada

Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior, indicando que, mesmo com ajustes de preço, a demanda externa segue aquecida, contribuindo para o equilíbrio da oferta interna.

Perspectivas para o último bimestre de 2025

Segundo Iglesias, o último bimestre do ano tende a ser positivo para a carne de frango, com expectativa de aumento na demanda impulsionada por festividades e pagamento do décimo terceiro salário, que devem dinamizar o consumo no mercado interno.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil pode unificar rastreabilidade para blindar soja e carne à China e à União Europeia

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A integração dos sistemas utilizados para comprovar a origem da soja e da carne bovina pode reduzir custos, evitar auditorias repetidas e fortalecer o acesso dos produtos brasileiros aos mercados da China e da União Europeia. A proposta consta de um estudo divulgado pelo WRI Brasil, que identificou 21 iniciativas públicas e privadas de rastreabilidade e controle ambiental em funcionamento no País, mas com critérios, bancos de dados e formas de verificação diferentes.

O WRI Brasil não é um órgão público nem representa produtores ou empresas do agronegócio. Trata-se de uma associação privada sem fins lucrativos e de pesquisa ambiental, integrante do World Resources Institute, organização internacional fundada nos Estados Unidos em 1982. A instituição atua em mais de 50 países e desenvolve estudos sobre clima, florestas, cidades, alimentos e uso da terra, em parceria com governos, empresas, universidades e organizações da sociedade civil.

Por isso, o protocolo sugerido pelo instituto não tem força de lei, não substitui a fiscalização brasileira e tampouco cria uma certificação obrigatória. A proposta funciona como uma recomendação técnica para aproximar ferramentas que já existem, mas ainda não conversam adequadamente entre si.

O problema identificado está na fragmentação. Uma plataforma verifica a situação ambiental da propriedade; outra acompanha a movimentação dos animais; uma terceira atende a determinado comprador ou certificação. Também existem diferenças nas datas utilizadas para delimitar o desmatamento, no tratamento dos fornecedores indiretos e nos critérios de bloqueio de propriedades.

Na prática, uma mesma fazenda pode estar regular perante a legislação brasileira e, ainda assim, não atender ao protocolo privado de uma empresa ou à exigência ambiental de determinado mercado. Para o produtor, isso significa fornecer informações semelhantes várias vezes, contratar auditorias diferentes e enfrentar dúvidas sobre qual padrão será aceito no momento da venda.

A proposta ganha relevância pelo tamanho das duas cadeias. O Brasil colheu 180,6 milhões de toneladas de soja na safra 2025/26 e poderá exportar 116,3 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento. Na pecuária, o País possui o maior rebanho comercial do mundo, produz mais de 11 milhões de toneladas de carne bovina por ano e ocupa a liderança global nas exportações.

A China está no centro dessa discussão. O país asiático comprou R$ 282 bilhões em produtos do agronegócio brasileiro em 2025, considerando o câmbio de R$ 5,10, e respondeu por quase um terço de toda a receita externa do setor. O mercado chinês recebe a maior parte da soja exportada pelo Brasil e aproximadamente metade da carne bovina embarcada pelo País.

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Embora a China ainda não tenha uma legislação equivalente ao regulamento europeu contra o desmatamento, compradores, instituições financeiras e grandes empresas chinesas vêm ampliando as exigências de origem e conformidade ambiental. O estudo sustenta que Brasil e China poderiam construir um referencial comum antes que diferentes compradores estabeleçam critérios próprios e aumentem a burocracia.

Na União Europeia, a pressão já está formalizada. O Regulamento Europeu sobre Produtos Livres de Desmatamento, conhecido pela sigla EUDR, determina que soja, gado, café, cacau, madeira, borracha e óleo de palma, além de produtos derivados, somente poderão entrar no bloco quando houver comprovação de que não foram produzidos em áreas desmatadas depois de 31 de dezembro de 2020.

A regra começará a valer em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médias empresas. A maioria das micro e pequenas terá até 30 de junho de 2027. O importador europeu será o responsável legal pela declaração, mas dependerá de informações fornecidas pela cadeia brasileira, como a localização geográfica da propriedade e a documentação necessária para demonstrar a origem do produto.

Esse é um dos pontos de maior atrito com o setor produtivo. O EUDR não considera apenas se o desmatamento foi legal ou ilegal segundo o Código Florestal brasileiro. Mesmo uma supressão de vegetação autorizada pelas autoridades nacionais, se realizada após a data de corte europeia, pode tornar o produto inelegível para aquele mercado.

No caso da soja, a rastreabilidade precisa chegar à propriedade onde o grão foi cultivado. A dificuldade aparece quando cargas de diferentes fazendas são reunidas em armazéns, cooperativas, cerealistas e tradings. A proposta é integrar documentos fiscais, cadastros ambientais, localização das áreas produtoras e registros comerciais, preservando a identificação da origem mesmo depois da mistura física do produto.

Na pecuária, o desafio é maior. Um bovino pode nascer em uma propriedade, passar pela recria em outra e ser terminado em uma terceira antes de chegar ao frigorífico. Atualmente, a indústria consegue fiscalizar com maior facilidade o fornecedor direto, responsável por entregar o animal para abate, mas nem sempre possui visibilidade completa das fazendas anteriores.

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A Guia de Trânsito Animal registra a movimentação dos lotes, enquanto o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos permite acompanhar animais individualmente em cadeias que exigem esse controle. A adesão ao sistema individual, entretanto, ainda não alcança todo o rebanho nacional.

O governo iniciou a implantação do Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, com execução prevista até 2032. A recomendação do estudo é que frigoríficos e compradores avancem desde já no controle dos fornecedores indiretos, sem esperar a identificação obrigatória de todos os animais.

A carne brasileira ainda enfrenta outro impasse com a União Europeia, que não deve ser confundido com o EUDR. Além da origem ambiental, o bloco exige garantias sobre o controle de determinados antimicrobianos durante todo o ciclo de vida dos animais. A Comissão Europeia anunciou a retirada do Brasil da lista de países autorizados a fornecer carnes e outros produtos de origem animal a partir de 3 de setembro de 2026, caso não considere suficientes as garantias apresentadas.

O governo brasileiro sustenta que possui um sistema oficial confiável e que somente certificará produtos que cumprirem integralmente as exigências europeias. O ponto de divergência é a cobrança de uma comprovação prévia para medidas implementadas progressivamente ao longo do ciclo produtivo. Na avicultura, esse ciclo pode ser concluído em cerca de 40 dias; na bovinocultura, a formação de animais plenamente elegíveis pode levar dois anos ou mais.

Assim, a carne brasileira enfrenta duas frentes distintas na Europa: a ambiental, relacionada ao desmatamento e à rastreabilidade da propriedade de origem; e a sanitária, ligada ao uso de antimicrobianos durante a vida do animal. A unificação dos sistemas proposta pelo WRI ajudaria principalmente na primeira frente. Para o produtor, o resultado dependerá de como essa integração será implementada, de quem pagará pela adaptação e de sua capacidade de reduzir burocracia, em vez de acrescentar uma nova camada de exigências ao campo.

Fonte: Pensar Agro

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