Agro
Cafés Doce Cerrado chegam ao mercado e destacam doçura natural da cafeicultura mineira
Nova categoria Doce Cerrado leva inovação ao consumidor
Os seis cafés campeões da categoria Doce Cerrado Mineiro, criada no 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, começam a chegar ao mercado nacional e internacional. A iniciativa, inédita no Brasil, valoriza a doçura natural como característica central dos cafés da região, conectando produtores, torrefações e consumidores.
Os lotes são provenientes da safra 2025/2026, processados pelo método natural, que intensifica a doçura e preserva o perfil típico do Cerrado Mineiro, com notas de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica, elementos que expressam a identidade da origem.
Lançamentos no Brasil e no exterior
As torrefações parceiras adquiriram lotes exclusivos dos cafés campeões. Entre os lançamentos:
- Roast Cafés, de Belo Horizonte, apresentou o café da Coopadap em BH e São Paulo;
- Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, lançou o café campeão da Carmocer;
- Próximos lançamentos incluem o café da Carpec, pelo Moka Clube em maio, e o café da Coocacer, pela Expocacer UK, no mercado internacional;
- Outros lotes da parceria Expocacer e Dulcerrado e da MonteCCer, para a Casa do Brasil no Texas, ampliam a presença global do Doce Cerrado.
Segundo Igor Almeida, sócio da Roast Cafés, a categoria permite trabalhar a torra para evidenciar atributos de doçura com complexidade, atendendo tanto a consumidores de espresso quanto de café coado. Recentemente, uma compra coletiva alcançou mais de mil consumidores em todo o Brasil, mostrando o potencial da iniciativa.
Estratégia de valorização e reconhecimento do produtor
Para Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, o Doce Cerrado representa uma nova etapa na valorização dos cafés de origem controlada, conectando avaliação sensorial, reconhecimento do produtor e acesso ao consumidor.
“Transformamos cafés premiados em experiências exclusivas, fortalecendo o posicionamento do café brasileiro no mercado global”, afirma.
Inovação no protocolo de avaliação
O 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro também foi o primeiro no Brasil a utilizar o Coffee Value Assessment (CVA), protocolo desenvolvido pela Specialty Coffee Association (SCA). O método aprimora a análise sensorial de cafés de origem controlada, oferecendo mais precisão, consistência e transparência nas avaliações.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
Agro
STF valida mudança em parque nacional e libera avanço da Ferrogrão com exigências ambientais
O Supremo Tribunal Federal decidiu pela constitucionalidade da Lei 13.452/2017, que alterou os limites do Parque Nacional do Jamanxim, no Pará, para permitir o avanço da Ferrogrão (EF-170), projeto ferroviário considerado estratégico para o escoamento da produção agrícola brasileira entre o Mato Grosso e os portos do Pará.
A decisão foi tomada no julgamento da Ação Direta de Inconstitucionalidade (ADI) 6553, apresentada pelo Partido Socialismo e Liberdade. O processo teve relatoria do ministro Alexandre de Moraes.
Construção da Ferrogrão dependerá de licenciamento ambiental
A maioria dos ministros acompanhou o voto do relator e concluiu que não houve irregularidade no processo legislativo que resultou na aprovação da lei.
Apesar de validar a norma, o STF estabeleceu que a construção da Ferrogrão permanece condicionada ao cumprimento de todas as exigências legais e ambientais, incluindo a obtenção de licenças ambientais e medidas de proteção às terras indígenas localizadas na área de influência do empreendimento.
A decisão também autoriza o Poder Executivo Federal a editar decreto para compensação ambiental da área retirada do parque nacional.
Lei retirou área do Parque Nacional do Jamanxim
A Lei 13.452/2017 excluiu aproximadamente 862 hectares do Parque Nacional do Jamanxim para implantação dos leitos ferroviários e das faixas de domínio da Ferrogrão e da BR-163.
O projeto ferroviário prevê ligação entre importantes regiões produtoras do Mato Grosso e os corredores logísticos do Pará, ampliando a capacidade de transporte de grãos destinados à exportação.
AGU destaca avanço logístico e redução de emissões
Durante o julgamento, a Advocacia-Geral da União destacou que os estudos relacionados ao empreendimento foram atualizados, incluindo análises de viabilidade técnica, econômica e ambiental.
A AGU argumentou ainda que, respeitadas as exigências legais, a Ferrogrão pode representar avanço relevante para a infraestrutura logística nacional, com potencial de geração de empregos, aumento da competitividade do agronegócio e redução de custos no transporte de cargas.
Outro ponto defendido pela União foi a possibilidade de diminuição do fluxo de caminhões na BR-163, fator que poderia reduzir impactos sobre a malha rodoviária e contribuir para menor emissão de gases de efeito estufa.
Ferrogrão segue no centro do debate ambiental e logístico
Considerada uma das principais obras de infraestrutura planejadas para o setor agropecuário, a Ferrogrão continua cercada de debates envolvendo desenvolvimento econômico, preservação ambiental e impactos sobre comunidades indígenas.
O projeto é visto pelo setor produtivo como peça estratégica para ampliar a eficiência logística do corredor de exportação do Norte do país, especialmente para soja, milho e farelo produzidos no Centro-Oeste brasileiro.
Ao mesmo tempo, organizações ambientais e representantes indígenas seguem cobrando garantias relacionadas à preservação da floresta amazônica e ao cumprimento rigoroso da legislação socioambiental.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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