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Outono: como escolher o vinho ideal para dias mais frescos e refeições aconchegantes

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Com a chegada do outono, as temperaturas mais amenas mudam não apenas o clima, mas também os hábitos à mesa. A estação convida a refeições mais aconchegantes e, consequentemente, a escolhas de vinhos diferentes das preferidas no verão.

Se nos dias quentes predominam rótulos leves e refrescantes, o período outonal favorece vinhos mais estruturados e versáteis, capazes de harmonizar com pratos quentes e sabores mais intensos.

Outono favorece vinhos mais estruturados e versáteis

Durante o outono, há espaço para explorar diferentes estilos de vinho. Tintos de médio corpo, brancos mais aromáticos e espumantes ganham destaque por sua capacidade de acompanhar variados momentos do dia e tipos de refeição.

A escolha do rótulo pode variar conforme o prato, mas também deve considerar a ocasião e o estilo de consumo.

Segundo Paulino Costinha, responsável pelo setor de vinhos e espumantes do Supermercados Mundial, essa é uma época propícia para novas experiências. “Com o clima mais ameno, as pessoas buscam combinações mais aconchegantes, seja para uma refeição em família ou um momento de descanso em casa. O vinho entra como um complemento natural dessas experiências”, afirma.

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Como escolher o vinho ideal no outono

A estação pede vinhos com mais estrutura, mas que mantenham equilíbrio e versatilidade. Confira algumas sugestões para acertar na escolha:

  • Tintos de médio corpo: Variedades como Merlot e Cabernet Sauvignon são indicadas para o período. Possuem estrutura suficiente para acompanhar pratos mais encorpados, sem se tornarem excessivamente pesadas.
  • Tintos leves para o dia a dia: O Pinot Noir é uma opção versátil, com taninos suaves e fácil harmonização com refeições mais leves.
  • Brancos mais aromáticos: Rótulos como Chardonnay e Sauvignon Blanc combinam bem com pratos quentes, especialmente aqueles com molhos delicados ou à base de manteiga.
  • Espumantes também têm espaço: Versáteis, os espumantes harmonizam com entradas, queijos e pratos leves, podendo ser consumidos em diferentes momentos do dia.
Harmonização: combinações ideais para a estação

Com a presença de pratos mais quentes no cardápio, a harmonização adequada valoriza tanto o vinho quanto a comida. Veja algumas combinações recomendadas:

  • Queijos: Queijos curados combinam com tintos de médio corpo, enquanto opções mais leves harmonizam melhor com brancos e espumantes.
  • Massas: Molhos vermelhos pedem vinhos tintos mais estruturados. Já molhos brancos ou à base de queijo combinam com vinhos brancos ou tintos leves.
  • Risotos: Versões com cogumelos ou sabores mais intensos vão bem com tintos suaves. Já risotos de legumes ou com queijos leves harmonizam com brancos.
  • Caldos e sopas: Preparações mais encorpadas combinam com tintos de médio corpo. Sopas leves, por sua vez, podem ser acompanhadas por brancos aromáticos.
  • Noites mais frias: Para momentos mais descontraídos, vinhos tintos mais macios são ideais, podendo ser apreciados sozinhos ou acompanhados de petiscos simples.
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Vinho ganha destaque em momentos de aconchego

O outono é uma estação que convida a desacelerar e valorizar experiências simples do dia a dia. Seja em uma refeição especial ou em um momento de descanso, o vinho se torna um complemento natural para tornar esses momentos mais agradáveis.

Com escolhas equilibradas e boas harmonizações, é possível aproveitar o melhor da estação com conforto e sabor.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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MRS Logística e DP World ampliam solução multimodal e conectam agronegócio do Centro-Oeste ao Porto de Santos

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Logística multimodal ganha força no escoamento do agronegócio brasileiro

A logística ferroviária para transporte de cargas conteinerizadas vem ampliando sua participação no escoamento da produção agrícola no Brasil. A MRS Logística identificou, nos últimos meses, aumento da demanda de produtores do Centro-Oeste por soluções integradas voltadas à exportação via portos.

Nesse cenário, ganha destaque uma parceria estratégica com a DP World, empresa global de soluções logísticas e supply chain, voltada ao transporte de commodities como algodão, feijão, gergelim e açúcar.

Parceria busca reduzir gargalos no Porto de Santos

O principal objetivo da iniciativa é enfrentar os desafios logísticos relacionados ao Porto de Santos, o maior do país. O terminal enfrenta congestionamentos frequentes, o que impacta prazos de embarque e eleva custos para exportadores.

A solução multimodal busca justamente mitigar esses gargalos, integrando diferentes modais e ampliando a eficiência do fluxo logístico.

Integração entre rodovia, ferrovia e porto

O modelo operacional funciona em etapas integradas:

  • Transporte rodoviário das fazendas do Centro-Oeste até terminais parceiros
  • Conteinerização das cargas em unidades localizadas em Suzano, Jundiaí e Paulínia
  • Transporte ferroviário até o Porto de Santos
  • Embarque para exportação internacional
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Esse fluxo garante maior previsibilidade e redução de interferências no processo logístico.

Solução amplia competitividade e reduz custos

Segundo a MRS Logística, a estrutura integrada proporciona ganhos importantes para o agronegócio, incluindo:

  • Redução de custos logísticos
  • Maior escala operacional (até 84 TEUs por viagem)
  • Melhor aproveitamento de infraestrutura portuária
  • Possibilidade de armazenamento nos terminais parceiros
  • Garantia de recebimento no porto

A combinação entre ferrovia e infraestrutura portuária busca aumentar a competitividade das exportações brasileiras no mercado global.

Sustentabilidade e eficiência ganham destaque

Além dos ganhos econômicos, a solução também contribui para a redução da pegada ambiental do transporte de cargas, ao ampliar o uso do modal ferroviário, considerado mais eficiente em termos de emissões por tonelada transportada.

MRS destaca integração como solução do campo ao porto

O gerente comercial da MRS Logística, Marco Dornelas, destaca que a integração entre os modais é um diferencial estratégico para o agronegócio brasileiro.

“Nossa expertise ferroviária, combinada com a infraestrutura portuária de ponta da DP World, permite que os produtores brasileiros alcancem mercados globais de forma mais rápida, econômica e ambientalmente responsável”, afirma.

Solução reforça papel da ferrovia no agronegócio

De acordo com Dornelas, o modelo oferece uma solução completa de transporte, desde a origem no campo até o embarque no navio.

“A solução reforça o papel estratégico da ferrovia no desenvolvimento do agronegócio nacional e atende à necessidade urgente de escoamento de commodities aos portos”, complementa.

Tendência é expansão de soluções integradas no Brasil

A crescente demanda por eficiência logística no agronegócio deve impulsionar novas iniciativas de integração entre modais no país. A combinação entre rodovias, ferrovias e portos tende a se consolidar como alternativa para reduzir gargalos estruturais e ampliar a competitividade das exportações brasileiras no mercado internacional.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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