O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou em setembro a previsão para a produção de cereais, leguminosas e oleaginosas em 2025, estimando um volume total de 341,9 milhões de toneladas. O número representa crescimento de 16,8% em relação à safra de 2024, com acréscimo de 49,2 milhões de toneladas, e elevação de 0,2% frente à estimativa de agosto. O próximo levantamento, previsto para 13 de novembro, apresentará o primeiro prognóstico para 2026.

Área plantada e principais culturas

A área a ser colhida em 2025 é de 81,4 milhões de hectares, crescimento de 3,0% em comparação a 2024. O arroz, milho e soja concentram 92,6% da produção estimada e 88,0% da área plantada.

Entre os destaques de variação da área cultivada, comparado a 2024:

• Crescimentos: algodão herbáceo (+4,8%), arroz em casca (+11,3%), soja (+3,6%), milho (+3,8%) e sorgo (+11,4%).
• Reduções: feijão (-5,5%) e trigo (-18,5%).

Quanto à produção:

• Crescimentos: algodão herbáceo (+10,6%), arroz em casca (+17,2%), soja (+14,4%), milho (+20,7%), sorgo (+24,8%) e trigo (+3,6%).
• Redução: feijão (-0,5%).

Produção por cultura

• Soja: 165,9 milhões de toneladas, mantendo recorde histórico.
• Milho: 138,4 milhões de toneladas, com 26,1 milhões na 1ª safra e 112,3 milhões na 2ª safra.
• Arroz: 12,4 milhões de toneladas (em casca).
• Trigo: 7,8 milhões de toneladas.
• Algodão herbáceo: 9,8 milhões de toneladas (em caroço).
• Sorgo: 5,0 milhões de toneladas.

Crescimento por região

O crescimento anual da produção em 2025 será positivo em todas as regiões:

• Centro-Oeste: +21,6%
• Sul: +9,5%
• Sudeste: +16,8%
• Nordeste: +8,3%
• Norte: +22,5%

O Centro-Oeste concentra 51,4% da produção nacional, seguido pelo Sul (25,1%), Sudeste (8,8%), Nordeste (8,2%) e Norte (6,5%).

Os maiores produtores por estado são:

• Mato Grosso: 32,4%
• Paraná: 13,5%
• Goiás: 11,3%
• Rio Grande do Sul: 9,4%
• Mato Grosso do Sul: 7,4%
• Minas Gerais: 5,5%

Destaques mensais de setembro

• Comparado a agosto, houve aumentos na produção estimada de: tomate (+4,3%), café canephora (+4,2%), algodão (+3,7%), feijão 2ª safra (+3,2%), cevada (+1,7%), mandioca (+1,2%), trigo (+1,0%) e milho 2ª safra (+0,3%).
• Houve declínios em: feijão 1ª safra (-4,6%), aveia (-1,9%), café arábica (-0,8%) e soja (-0,0%).

Algodão herbáceo: novo recorde

A produção nacional de algodão herbáceo deve atingir 9,8 milhões de toneladas, crescimento de 3,7% em relação a agosto e 10,6% sobre 2024. O Mato Grosso, maior produtor, concentra 73% do total nacional, com produção estimada de 7,2 milhões de toneladas, aumento de 6,2% frente ao mês anterior, beneficiado por boas chuvas no início de 2025.

Café: arábica em queda e conilon em alta

A produção total de café em 2025 está estimada em 3,4 milhões de toneladas, ou 57,3 milhões de sacas de 60 kg.

• Arábica: 2,2 milhões de toneladas, queda de 0,8% em relação a agosto, refletindo a bienalidade negativa e problemas climáticos, especialmente na Bahia e Minas Gerais.
• Canephora (conilon): 1,2 milhão de toneladas, aumento de 4,2% frente ao mês anterior e 20,7% sobre 2024, estabelecendo recorde histórico, impulsionado por boa rentabilidade, cuidados culturais e chuvas adequadas.

Cereais de inverno: trigo, aveia e cevada

• Trigo: 7,8 milhões de toneladas, crescimento de 3,6% sobre 2024. O Sul responde por 85,4% da produção, com destaque para RS e PR.
• Aveia: 1,3 milhão de toneladas, alta de 25% em relação a 2024.
• Cevada: 567 mil toneladas, aumento de 36,2% sobre 2024, com Paraná liderando (79,3% da produção).

Feijão: leve retração geral

A produção total de feijão deve atingir 3,1 milhões de toneladas, queda de 0,5% sobre 2024.

• 1ª safra: 995,5 mil toneladas, declínio de 4,6% frente a agosto.
• 2ª safra: 1,3 milhão de toneladas, aumento de 3,2% em relação a agosto.
• 3ª safra: 803,5 mil toneladas, crescimento de 0,8% em relação a agosto.

O Paraná é o maior produtor nacional, com 27,3% do total, seguido por Minas Gerais (15,4%) e Goiás (12,1%).

Mandioca, milho e soja

• Mandioca: produção estimada de 20,6 milhões de toneladas (+7,9% em relação a 2024), liderada por Pará e Paraná.
• Milho: produção recorde de 138,4 milhões de toneladas (+20,7%), com 1ª safra em 26,1 milhões de toneladas e 2ª safra em 112,3 milhões de toneladas. Mato Grosso lidera a 2ª safra com 48,5% do total.
• Soja: produção estimada de 165,9 milhões de toneladas (+14,4% sobre 2024), mantendo recorde histórico. Algumas regiões, como Oeste do Paraná, Sul do Mato Grosso do Sul e RS, registraram perdas por problemas climáticos.

Tomate: aumento no rendimento médio

A produção de tomates deve chegar a 4,7 milhões de toneladas, alta de 4,3% sobre agosto e leve queda de 0,4% sobre 2024. O Goiás é o maior produtor, com 1,6 milhão de toneladas (35% do total), seguido por São Paulo (23,2%) e Minas Gerais (12%). O aumento se deve ao ganho no rendimento médio, mesmo com ligeira redução da área plantada.

Fonte: Portal do Agronegócio