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Alimentos do outono: IDR-Paraná dá dicas de consumo de produtos da estação

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O clima é fator primordial para o desenvolvimento das plantas, determinando a germinação, o crescimento, a floração, a qualidade e a produtividade de cada espécie. Os famosos produtos da época são mais frescos, com melhor sabor e aroma, ricos em nutrientes e antioxidantes, pois acompanham o ritmo das estações do ano em harmonia com a natureza. Com a maior oferta os preços também são mais acessíveis. Essa é uma dica para o outono, que começou há alguns dias.

Isabelle Lecheta, produtora rural de Tijucas do Sul, na Região Metropolitana de Curitiba, trabalha na produção de diversos alimentos dessa estação em sua propriedade: rúcula, rabanete, salsinha, espinafre, almeirão, radite, cebola, alho, couve, ervilha-torta, brócolis, couve-flor, repolho, alface, acelga, couve pak-choi, hortelã, melissa, poejo, beterraba, cenoura, alcachofra, couve de bruxelas, cebolinha e agrião. Entre as frutas de destaque no outono estão laranja, caqui, goiaba, abacate, kiwi, pera e uva.

Segundo a produtora, além de fazer bem para a saúde, escolher vegetais da estação é uma forma de consumo mais sustentável para o planeta. “São produtos fáceis de cultivar, consomem menos recursos, trazem benefícios para a saúde do ser humano e do meio ambiente”, afirma.

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Ela é produtora orgânica e sintrópica – sistema de produção que propõe reordenar e restaurar o ambiente natural e florestas. A proposta é unir, na mesma área, a produção de hortaliças, frutas e madeira, que também recupera áreas degradadas e protege o meio ambiente.

BOLSO – Engenheiro agrônomo do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Moacir Darolt destaca que os preços elevados de alimentos produzidos fora de sua temporada ocorrem devido à compra de diferentes regiões e estados, além da importação de outros países, ou ao cultivo em ambientes controlados.

“Do ponto de vista da produção, oferecer alimentos fora de estação significa modificar o ciclo natural das plantas. Para isso, são utilizados processos que artificializam os nutrientes da terra, estufas que controlam a iluminação e a temperatura do ambiente onde estão as culturas, além do uso de mais defensivos químicos para combate a pragas e doenças”, acrescenta.

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Darolt aponta que esses alimentos, muitas vezes armazenados em câmaras frias por longo tempo, podem ter recebido maior quantidade de pesticidas ou passado por métodos de conservação que comprometem sua qualidade biológica. “A escolha ideal seria optar por alimentos da região e produzidos de forma orgânica, verificando sempre a sua procedência”, aconselha.

PINHÃO – Outro alimento típico da estação é o pinhão. Seguindo orientação do Instituto Água e Terra (IAT), a semente, um dos mais emblemáticos símbolos do Paraná, já poderá ser colhida, armazenada e comercializada a partir da próxima segunda-feira (1º). A medida, contudo, só é válida para pinhões que já tenham atingido o período completo de maturação, cuidado necessário para ajudar na preservação da espécie e também garantir a saúde dos consumidores. A safra se estende normalmente até junho.

Fonte: Governo PR

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Ratinho Junior inaugura Ambulatório de Especialidades em Irati e autoriza novo Pronto Atendimento

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O governador Carlos Massa Ratinho Junior inaugurou nesta quinta-feira (23), em Irati, um Ambulatório Médico de Especialidades (AME) para a região. A solenidade marcou também a autorização para a construção de um novo Pronto Atendimento Municipal (PAM) na cidade. Somados os valores das duas estruturas, o aporte do Estado para o município é de R$ 22,3 milhões para reforçar e regionalizar o atendimento na área.

“O AME é um projeto maravilhoso que nós fizemos na área da saúde. São 15 estruturas dessas que nós estamos fazendo em todo o estado do Paraná. É um centro de especialidades onde o paciente terá vários tipos de atendimentos médicos, e o encaminhamento para os hospitais da região, conforme a necessidade”, destacou o governador. “Vamos trazer o atendimento para mais perto da população. Toda essa região será beneficiada”.

Com investimento de R$ 15,3 milhões, o novo Ambulatório Médico de Especialidades (AME), que conta com 2.640,99 m² de área construída, foi projetado como uma iniciativa estratégica para ampliar o acesso da população a serviços especializados de saúde. A unidade permitirá a oferta de consultas médicas, exames de imagem e laboratoriais e atendimento multiprofissional com foco nas demandas regionais, incluindo atenção à gestante, crianças, hipertensos, diabéticos, idosos, saúde mental e dependência química.

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Além disso, o empreendimento integra a organização das Redes de Atenção à Saúde. Isso significa um atendimento voltado ao diagnóstico, tratamento e acompanhamento de pacientes, especialmente aqueles com condições crônicas de maior risco, em diversas especialidades médicas. A implantação de um Centro de Especialidades Odontológicas (CEO) equipado com laboratório de prótese dentária também está prevista no projeto.

Em plena operação, a expectativa é de uma ampliação mensal de 2.625 consultas especializadas, 1.636 atendimentos multiprofissionais e 5.745 exames complementares na região.

“Somos nove municípios, com 170 mil habitantes. E é um marco termos esse espaço totalmente adequado, com uma infraestrutura de primeiro mundo, que vai atender toda a nossa população com dignidade, humanização e resolutividade”, celebrou a chefe da 4ª Regional de Saúde, Cristiana Schvaidak.

“É um dia histórico para a cidade, realizando um sonho de décadas da população iratiense, que vai  aperfeiçoar o atendimento e trazer mais dignidade para as pessoas”, comentou o prefeito de Irati, Emiliano Gomes, ressaltando a importância da iniciativa para a vida cotidiana no município e região vizinha. “Para nós, não são só obras, são grandes projetos”, resumiu.

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Foto: Felipe Henschel/AEN

ESTRUTURA DE URGÊNCIA – Já o futuro Pronto Atendimento Municipal (PAM) contará com uma estrutura de referência para atendimento 24 horas a casos de baixa e média complexidade. Situada em uma área de 812,89 m², a unidade vai dispor de consultas médicas, triagem, exames, suturas, emergência, aplicação de medicamentos e apoio diagnóstico.

O investimento será de R$ 7 milhões, dividido entre construção (R$ 4,5 milhões) e aquisição de equipamentos (R$ 2,5 milhões), projetando o fortalecimento da rede municipal com uma capacidade de resposta para cerca de 2,1 mil atendimentos mensais. A nova estrutura compõe o esforço do Estado para a ampliação da infraestrutura de urgência e emergência em todo o território paranaense.

“Com esse pronto atendimento, vamos conseguir descentralizar a saúde na cidade”, disse o prefeito.

O PAM é uma iniciativa da Sesa criada para implementar unidades de pronto atendimento nos municípios, principalmente nos de pequeno e médio porte. Os investimentos do Governo do Estado para essas obras em todo o Paraná já superam os R$ 219 milhões.

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Foto: Felipe Henschel/AEN

OUTROS ANÚNCIOS – O governador também anunciou outros investimentos em diversas áreas. O mais robusto é a liberação de recursos para a implantação do Parque Tecnológico Terra dos Pinheirais, que será um centro de tecnologia, inovação, arte e cultura, em um aporte de R$ 50,2 milhões.

Irati vai ganhar também duas estruturas para acolhimento e proteção das mulheres: a Casa da Mulher Paranaense e o Espaço de Acolhimento da Mulher. Os investimentos incluem ainda a pavimentação do acesso ao Distrito Industrial, a entrega de maquinários agrícolas e obras na área educacional.

PRESENÇAS – Participaram também da solenidade os secretários de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), Aldo Nelson Bona; da Inovação e Inteligência Artificial, Marcos Stamm, da Mulher, Igualdade Racial e Pessoa Idosa, Mariana Neris; os deputados federais Sandro Alex, Beto Preto, Leandre Dal Ponte, Toninho Wandscheer e Geraldo Mendes; o presidente da Assembleia Legislativa do Paraná (Alep), Alexandre Curi; os deputados estaduais Hussein Bakri, líder do Governo da Alep, e Marcelo Rangel; o assessor especial da Casa Civil Hudson Teixeira; a vice-prefeita de Irati, Larissa Mazepa, além de prefeitos da região e demais autoridades.

Fonte: Governo PR

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