Os preços do tomate longa vida 3A registraram forte alta na primeira semana de dezembro (de 1º a 5/12), impulsionados pela redução na oferta com o encerramento da safra de inverno, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP).

No atacado de São Paulo, o produto foi comercializado a R$ 51,42 por caixa, aumento de 22% em relação à semana anterior. No Rio de Janeiro, o preço médio chegou a R$ 62,00 por caixa (+42%). Já em Belo Horizonte (MG), o valor médio foi de R$ 56,57 por caixa (+23%), enquanto em Campinas (SP) atingiu R$ 61,67 por caixa, alta de 11,4%.

Fim da colheita de inverno reduz oferta e pressiona preços

A valorização está diretamente ligada à finalização das últimas lavouras de inverno, que reduziram o volume disponível nos entrepostos. Em Paty do Alferes (RJ), região que está concluindo a safra, os tomates têm dado espaço para a produção de Nova Friburgo (RJ), que começa a ganhar presença no mercado carioca.

Em Sumaré (SP), a colheita também está próxima do fim, e a Central de Abastecimento de São Paulo (Ceagesp) passa a receber maior volume proveniente de Itapeva (SP).

Regiões produtoras se reorganizam para início da safra de verão

Na região de Campinas (SP), a oferta tem vindo principalmente de Carmópolis de Minas (MG), enquanto o atacado mineiro mostra maior diversidade na origem dos tomates comercializados.

No Norte do Paraná (PR), a expectativa é de que a safra de inverno se estenda até o final de dezembro, com Sumaré (SP) já comercializando os tomates ponteiros — aqueles das últimas colheitas.

Com exceção das praças de Caçador e Urubici (SC), que ainda finalizam o ciclo atual, a maioria das regiões produtoras do país já iniciou a safra de verão, e a previsão é de intensificação da colheita nas próximas semanas.

Fonte: Portal do Agronegócio