Agro
Ações globais para reduzir perdas de alimentos e combater a desnutrição são destaque na AgriZone
A AgriZone sediou, nesta sexta-feira (14), o painel “Global Action on Food Loss and Waste to Cut Super Pollutants and Reduce Malnutrition”, promovido pela Climate and Clean Air Coalition (CCAC). O encontro reuniu representantes de governos e organizações internacionais para discutir estratégias capazes de reduzir perdas e desperdícios de alimentos, diminuir emissões associadas ao descarte e contribuir para o combate à desnutrição. O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) foi representado por Clecivaldo Ribeiro, diretor do Departamento de Desenvolvimento das Cadeias Produtivas.
Clecivaldo destacou que reduzir perdas de alimentos dentro das propriedades rurais é uma prioridade para o Brasil, tanto para fortalecer a segurança alimentar quanto para melhorar a eficiência das cadeias produtivas. Ele lembrou que cerca de 30% dos alimentos produzidos no campo ainda se perdem antes mesmo de chegar ao processamento ou à comercialização, gerando impacto econômico, social e ambiental. “É inadmissível que convivamos com tamanha perda quando ainda há pessoas passando fome no Brasil”, afirmou.
O diretor ressaltou que o Mapa atua para ampliar políticas públicas focadas na redução dessas perdas, com medidas como assistência técnica, capacitação de produtores e disseminação de boas práticas. Segundo ele, orientar o produtor rural é fundamental para evitar problemas de manejo, melhorar o armazenamento e reduzir danos pós-colheita. “Reduzir perdas exige conhecimento. Nosso papel é garantir que o produtor tenha acesso às informações e à estrutura necessárias para evitar desperdícios dentro da propriedade rural”, explicou.
Durante o debate, especialistas reforçaram que a redução das perdas também contribui para diminuir a emissão de poluentes de vida curta, já que o descarte inadequado de alimentos aumenta a liberação de metano e outros gases responsáveis pelo agravamento do aquecimento global. Além disso, evitar desperdícios é um dos caminhos mais eficazes para ampliar o acesso à alimentação de forma rápida e sustentável.
Clecivaldo Ribeiro reforça que enfrentar as perdas no campo é um passo decisivo para transformar os sistemas alimentares. “Reduzir desperdícios é proteger recursos, fortalecer a agricultura e garantir comida para quem precisa”, concluiu.
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A estimativa do Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) em agosto é de R$ 1,403 trilhão, de acordo com levantamento da Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O indicador representa o valor da produção agropecuária dentro das propriedades rurais e considera o desempenho das lavouras e da pecuária.
Do total estimado, as lavouras respondem por R$ 894,1 bilhões, o equivalente a 63,7% do VBP. A pecuária representa R$ 509,1 bilhões, ou 36,3% do valor total.
Entre os produtos agrícolas, a soja permanece na liderança, com valor estimado em R$ 340,6 bilhões, correspondente a 24,3% do VBP. Na sequência, aparecem o milho, com R$ 158 bilhões (11,3%), a cana-de-açúcar, com R$ 106,3 bilhões (7,6%), e o café, com R$ 102,9 bilhões (7,3%).
Na pecuária, a carne bovina apresenta o maior valor estimado, de R$ 249,2 bilhões, equivalente a 17,8% do VBP. A carne de frango aparece em seguida, com R$ 107,4 bilhões (7,7%).
No recorte regional, o Centro-Oeste lidera o VBP, impulsionado pelo resultado de Mato Grosso, estimado em R$ 218,2 bilhões, o equivalente a 15,6% do total. Na sequência está o Sudeste, com destaque para Minas Gerais, que apresenta estimativa de R$ 166,8 bilhões (11,9%).
CÁLCULO
O VBP é calculado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola do Mapa com base nas estimativas de produção e na variação dos preços de mercado recebidos pelos produtores rurais. Os valores referentes a 2026 são preliminares e consideram as informações disponíveis até agosto.
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