Agro
Consumo de tilápia cresce 10,3% ao ano e deve manter ritmo acelerado na próxima década
O consumo de tilápia no Brasil tem registrado crescimento consistente, consolidando o pescado como o mais consumido do país. Tendências de mercado, avanços na produção e mudanças no comportamento do consumidor explicam esse desempenho e indicam perspectivas positivas para os próximos anos.
Tilápia: sabor, praticidade e qualidade
Segundo Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR, a popularidade da tilápia está ligada às características do produto. O filé sem espinhas, de sabor suave e padrão consistente, atende a diferentes perfis de consumidores e facilita o trabalho de produtores e varejistas.
“Trata-se de um produto de cultivo, com produção controlada e oferta estável, permitindo que mercado e produtores atuem com previsibilidade e qualidade”, destaca Medeiros.
Mudança de hábitos alimentares impulsiona consumo
O aumento da demanda também está ligado à mudança global no comportamento do consumidor. Alimentos mais saudáveis, sustentáveis e práticos ganharam destaque, e a tilápia se encaixa perfeitamente nessas tendências. Ela pode ser preparada de diversas formas e até consumida crua, em pratos como ceviche.
Crescimento histórico no Brasil
Nos últimos 11 anos, o consumo de tilápia no país cresceu, em média, 10,3% ao ano, a melhor série histórica entre todas as proteínas animais. Historicamente concentrado no litoral, o consumo de peixes se expandiu para o interior do país com o avanço do cultivo em regiões fora da costa, garantindo maior oferta em todo o território nacional.
Projeções para a próxima década
A Peixe BR projeta que o ritmo de crescimento continuará nos próximos 10 anos, mantendo a média anual observada na última década. Esse cenário é sustentado por investimentos do setor e pela receptividade do mercado consumidor.
No entanto, Francisco Medeiros alerta para desafios: barreiras regulatórias e a perda do poder aquisitivo da população podem limitar o ritmo de crescimento.
“O setor segue otimista, mas precisa se preparar para superar obstáculos regulatórios e econômicos”, afirma Medeiros.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
Agro
Exportações de carne de peru do Paraná disparam 34% e atingem recorde histórico no primeiro trimestre
As exportações de carne de peru do Paraná registraram crescimento histórico no primeiro trimestre de 2026, consolidando o Estado entre os principais polos exportadores da proteína no Brasil. Dados divulgados no Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural, vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, mostram que os embarques paranaenses avançaram 34,1% em volume na comparação com o mesmo período do ano passado.
Ao todo, o Paraná exportou 3.879 toneladas de carne de peru entre janeiro e março, alcançando receita cambial de US$ 18,432 milhões. O faturamento apresentou salto expressivo de 199,1%, impulsionado pela valorização internacional da proteína e pelo avanço do preço médio da carne in natura, que atingiu US$ 3.994,94 por tonelada.
O desempenho do Paraná liderou o crescimento entre os estados do Sul do Brasil. No mesmo período, Santa Catarina registrou alta de 15,7% nas exportações, enquanto o Rio Grande do Sul avançou 4,7%.
Os principais destinos da carne de peru brasileira no mercado internacional foram México, Chile, África do Sul, Peru e Guiné Equatorial.
Avicultura paranaense mostra recuperação nos preços
Além do avanço das exportações de peru, a avicultura de corte do Paraná apresentou sinais de recuperação em abril. Segundo o Deral, o preço nominal médio do frango vivo chegou a R$ 4,62 por quilo, leve alta de 0,7% frente ao mês anterior.
Apesar da reação positiva, o setor segue atento aos impactos da instabilidade geopolítica no Oriente Médio, cenário que continua pressionando custos logísticos e de insumos para a cadeia produtiva.
Na bovinocultura de corte, o mercado atravessa um período de ajuste sazonal. A arroba bovina foi cotada a R$ 353,80 na B3, refletindo maior oferta de animais terminados e escalas de abate consideradas confortáveis pela indústria frigorífica.
Chuvas favorecem milho da segunda safra no Paraná
No segmento de grãos, o milho segunda safra 2025/26 apresentou melhora nas perspectivas após o retorno das chuvas no fim de abril. O levantamento do Deral aponta que 84% das lavouras estão em boas condições de desenvolvimento.
Atualmente, 44% das áreas cultivadas estão na fase de frutificação, considerada decisiva para o potencial produtivo da cultura. Outros 30% encontram-se em floração, 24% em desenvolvimento vegetativo e 2% em maturação.
Segundo o analista do Departamento de Economia Rural, Edmar Gervasio, as chuvas chegaram em um momento estratégico para o desenvolvimento das lavouras.
No mercado interno, o preço médio recebido pelo produtor encerrou abril em R$ 53,50 por saca de 60 quilos, praticamente estável, com leve valorização de 0,6% no comparativo mensal.
Produção de tangerina cresce mais de 22% no Paraná
A fruticultura também segue em destaque no Estado. O Paraná consolidou-se como o quarto maior produtor nacional de tangerina após registrar crescimento de 22,1% na safra de 2024.
A produção estadual alcançou 115,4 mil toneladas, impulsionada principalmente pelos polos produtores de Cerro Azul e Doutor Ulisses.
Com o aumento da oferta, os preços da fruta recuaram no varejo paranaense. Após iniciar o ano acima de R$ 10 por quilo, a tangerina passou a ser comercializada a R$ 8,35/kg em abril.
No atacado, a caixa de 20 quilos da variedade Ponkan foi negociada entre R$ 35 e R$ 40 na Ceasa de Curitiba no início de maio, mantendo os mesmos níveis registrados no mesmo período do ano passado.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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