A vitivinicultura brasileira segue ampliando sua presença em novas fronteiras agrícolas e consolidando um modelo produtivo que vem transformando o setor. A safra de vinhos de inverno de 2026 reforça a expansão da produção de vinhos finos de alta gama em regiões do Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste, impulsionada pela adoção da técnica da Dupla Poda.

Atualmente, 56 vinícolas associadas à Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin) utilizam o sistema, que permite concentrar a maturação e a colheita das uvas durante os meses mais secos do ano, entre junho e agosto. O resultado é a obtenção de matéria-prima de elevada qualidade, favorecendo a produção de vinhos premium e ampliando a competitividade da vitivinicultura nacional.

Dupla Poda revoluciona a produção de vinhos no Brasil

Desenvolvida a partir de pesquisas iniciadas em 2000 pelo pesquisador mineiro Murilo Regina, a técnica da Dupla Poda promove a inversão do ciclo vegetativo da videira por meio de duas podas anuais.

Com isso, a colheita deixa de ocorrer no período chuvoso do verão e passa para o inverno, quando há menor incidência de chuvas e maior amplitude térmica. Essas condições favorecem a sanidade dos frutos, aumentam a concentração de compostos fenólicos e proporcionam melhor qualidade enológica.

O sistema tem sido fundamental para viabilizar a produção de vinhos finos em áreas tradicionalmente voltadas para atividades como cafeicultura, produção de grãos e pecuária leiteira.

Produção familiar impulsiona diversificação no campo

A vitivinicultura de inverno possui forte presença da agricultura familiar. Segundo a Anprovin, cerca de 90% das vinícolas associadas são propriedades familiares, o que fortalece a diversificação produtiva e cria novas oportunidades de geração de renda no meio rural.

Além de agregar valor às propriedades, a atividade contribui para a sucessão familiar, estimula o turismo rural e amplia a sustentabilidade econômica das fazendas.

Produção cresce e setor projeta expansão acelerada

A expectativa da Anprovin é de crescimento de 15% na safra de 2026, consolidando uma trajetória de expansão observada nos últimos anos.

Na safra de 2025, a produção total das vinícolas associadas alcançou 1,49 milhão de unidades. A variedade Syrah liderou o volume produzido, representando 42% do total, seguida por Sauvignon Blanc (17%), Cabernet Franc (12%) e Cabernet Sauvignon (10%).

Outras cultivares com participação relevante incluem Malbec, Marselan, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Tempranillo, Viognier, Touriga Nacional, Moscato e Chenin Blanc.

Atualmente, as vinícolas vinculadas à Anprovin somam aproximadamente 1,49 milhão de pés de videiras e uma produção anual superior a 1,1 milhão de garrafas. A meta da entidade é triplicar sua capacidade produtiva até 2029.

Qualidade certificada fortalece reconhecimento internacional

O crescimento do setor é acompanhado por investimentos em pesquisa, rastreabilidade e certificação. O Centro de Análises e Pesquisa da Anprovin/ABDI, instalado em Brasília com investimentos de R$ 3,4 milhões, atua na padronização e certificação dos vinhos produzidos pelo sistema de inverno.

Além disso, os rótulos associados contam com um selo exclusivo que identifica origem, altitude e lote de produção, ampliando a segurança para consumidores e fortalecendo a reputação do vinho brasileiro no mercado nacional e internacional.

Regiões produtoras ampliam presença no mapa vitivinícola

A adaptabilidade da Dupla Poda tem permitido a expansão da vitivinicultura em diferentes regiões do país.

No Centro-Oeste, vinhedos localizados em Goiás e no Distrito Federal realizam colheitas entre julho e agosto, cultivando variedades como Syrah, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malbec, Nebbiolo, Tempranillo e Pinot Noir.

No Nordeste, a Chapada Diamantina, na Bahia, vem se destacando com a produção de Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Já no Sudeste, estados como Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo consolidam sua posição como importantes polos da vitivinicultura de inverno. Algumas vinícolas dessas regiões já conquistaram pontuações superiores a 90 pontos em avaliações especializadas internacionais, reforçando a qualidade dos vinhos brasileiros.

Oportunidade para diversificação no agronegócio

Com resultados consistentes, suporte técnico e crescente valorização no mercado, a vitivinicultura de inverno se consolida como uma alternativa rentável para produtores rurais que buscam diversificação produtiva.

Em áreas com altitude adequada, solos bem drenados e clima favorável durante o inverno, a tecnologia da Dupla Poda oferece um modelo produtivo capaz de agregar valor à propriedade e ampliar a competitividade do agronegócio brasileiro em um segmento de alto valor agregado.

Fonte: Portal do Agronegócio