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Agro

Produção de azeite de oliva no Brasil deve bater recorde e superar 1 milhão de litros

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A abertura oficial da colheita da oliva no Brasil confirmou a expectativa de uma safra recorde em 2025. O evento, realizado em Triunfo (RS), apontou que a produção nacional deve ultrapassar a marca de 1 milhão de litros de azeite extravirgem, consolidando o crescimento da olivicultura no país.

A 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva, sediada na Azeite Milonga, reuniu produtores, autoridades e especialistas, evidenciando não apenas o aumento do volume produzido, mas também a evolução da qualidade dos azeites brasileiros.

Rio Grande do Sul concentra a maior produção de azeite do Brasil

O Rio Grande do Sul mantém a liderança na produção nacional, sendo responsável por cerca de 80% do total. Para a safra atual, a estimativa é que o estado ultrapasse 800 mil litros.

De acordo com o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Flávio Obino Filho, o desempenho positivo é resultado da combinação entre condições climáticas favoráveis e avanços técnicos na produção. O último inverno registrou elevado número de horas de frio, seguido por uma primavera com pouca chuva e um verão equilibrado, cenário ideal para o desenvolvimento das oliveiras e a colheita.

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Qualidade do azeite brasileiro se aproxima de padrões internacionais

Durante o evento, foi destacado que o azeite brasileiro já apresenta qualidade comparável à de países tradicionalmente reconhecidos no mercado internacional.

Apesar dos avanços, o setor ainda enfrenta desafios relacionados à produtividade. A ampliação do volume de azeitonas colhidas depende de investimentos contínuos em pesquisa, inovação e manejo técnico dentro das propriedades.

Produção nacional ainda representa pequena parcela do consumo

Mesmo com a safra recorde, a produção brasileira ainda responde por apenas 1% a 1,5% do consumo interno de azeite. Esse cenário é influenciado pela presença significativa de produtos importados no mercado, muitas vezes com qualidade inferior.

O tema reforça a necessidade de maior conscientização sobre a qualidade do azeite consumido, especialmente no setor de alimentação fora do lar.

Centro de pesquisa em olivicultura deve fortalecer o setor

Durante a programação, foi assinado um protocolo de intenções para a criação do Centro de Referência em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da Olivicultura do Rio Grande do Sul.

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A iniciativa envolve a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) e o Ibraoliva, com foco no fortalecimento da base científica e tecnológica da cadeia produtiva.

Olivicultura contribui para geração de renda e desenvolvimento regional

O governador do Rio Grande do Sul, Eduardo Leite, destacou a importância da olivicultura para a diversificação da matriz produtiva e o fortalecimento da economia estadual.

Segundo ele, o crescimento da atividade reforça o potencial do estado como referência nacional na produção de azeites de alta qualidade. Além do impacto econômico, a cadeia produtiva também gera emprego e renda, especialmente na metade sul do estado, contribuindo para a permanência das famílias no campo e para o desenvolvimento sustentável.

Evento promove integração e valorização do azeite nacional

A programação contou com o ato simbólico de abertura da colheita, além de exposições, degustações, comercialização de azeites e palestras técnicas.

O encontro reforçou a integração entre produtores, pesquisadores e mercado, ampliando as perspectivas de crescimento e valorização da olivicultura brasileira.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Agro

Com custos em alta, eficiência passa a definir competitividade no agro

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A combinação de juros elevados, custos de produção pressionados, instabilidade geopolítica e preços mais baixos das commodities tem imposto desafios adicionais ao agronegócio brasileiro em 2026. Na Bahia, porém, produtores apostam em ganhos de produtividade, tecnologia e gestão para atravessar um dos cenários mais complexos dos últimos anos sem comprometer a expansão da atividade. A estratégia ganha relevância às vésperas da Bahia Farm Show, principal feira agrícola do Norte e Nordeste, que começa nesta semana em Luís Eduardo Magalhães.

O desafio não é pequeno. O aumento dos custos dos fertilizantes, impulsionado pelas tensões no Oriente Médio e pela valorização do petróleo, se soma ao crédito rural mais caro e às incertezas sobre o comportamento do clima na próxima safra. Ao mesmo tempo, produtores convivem com margens mais apertadas diante da acomodação dos preços internacionais da soja, do milho e do algodão.

Mesmo assim, o agro baiano chega ao novo ciclo sustentado por um diferencial que tem chamado a atenção do setor: o avanço consistente da produtividade. No Oeste da Bahia, principal fronteira agrícola do estado, a produção de soja registrou recordes sucessivos de rendimento nos últimos anos, resultado da adoção de novas tecnologias, melhor manejo agronômico e investimentos em genética e agricultura de precisão.

Os números ajudam a explicar o otimismo cauteloso dos produtores. Em 2025, a Bahia colheu uma safra recorde superior a 12,8 milhões de toneladas de grãos, com crescimento de 12,8% sobre o ano anterior. A soja alcançou 8,6 milhões de toneladas, avanço de 14,3%, enquanto o milho cresceu 18,2%. O algodão, uma das principais culturas de exportação do estado, também ampliou sua produção.

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Para a safra 2025/26, as projeções apontam um novo avanço. Levantamentos do setor indicam que a produção baiana de grãos e fibras poderá superar 14 milhões de toneladas, consolidando a liderança do estado dentro da região do Matopiba, considerada a principal fronteira de expansão agrícola do país.

O desempenho do campo já vem refletindo diretamente na economia estadual. Dados da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia mostram que a agropecuária cresceu 12,4% no quarto trimestre de 2025, desempenho muito superior ao avanço de 2,3% registrado pelo Produto Interno Bruto (PIB) da Bahia no mesmo período. O Valor Bruto da Produção agropecuária alcançou R$ 4,9 bilhões no trimestre, confirmando o papel do setor como principal motor da economia baiana.

Além das lavouras de grãos, outras cadeias vêm reforçando a diversificação do agro estadual. A produção de café avançou 5,1% em 2025, enquanto a cacauicultura registrou crescimento de 7%, beneficiada pela forte demanda internacional e pelos elevados preços da commodity. Na pecuária, o aumento dos abates e da produção de leite também contribuiu para sustentar a renda no interior do estado.

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O principal desafio agora é manter a competitividade diante da escalada dos custos. Lideranças do setor avaliam que o produtor precisará ser ainda mais eficiente na gestão financeira, antecipando compras de insumos, reduzindo desperdícios e utilizando ferramentas de comercialização capazes de proteger margens. A palavra de ordem passou a ser planejamento.

Ao mesmo tempo, cresce a preocupação com fatores que escapam ao controle das fazendas. O comportamento do clima, a volatilidade dos mercados internacionais e possíveis interrupções nas cadeias globais de fertilizantes continuam no radar dos produtores. Para especialistas, a capacidade de combinar produtividade elevada com gestão de risco será decisiva para determinar quem conseguirá atravessar o atual ciclo de incertezas.

Se há um consenso entre lideranças do setor, é que a Bahia deixou de competir apenas pela expansão de área. O avanço do agro estadual passa cada vez mais pela capacidade de produzir mais por hectare, com maior eficiência e menor custo. Em um ambiente de margens pressionadas, a produtividade deixou de ser apenas um diferencial competitivo para se tornar uma condição de sobrevivência

Fonte: Pensar Agro

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