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Concurso de Carcaças destaca avanço genético e qualidade da Carne Hereford no Rio Grande do Sul

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Evento reforça qualidade e padronização da carne Hereford e Braford

O XIII Concurso de Carcaças – Etapa Frigorífico Silva, promovido pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), Programa Carne Hereford e o Frigorífico Silva, em Santa Maria (RS), confirmou o alto padrão das carcaças das raças Hereford, Braford e Cruza Hereford e Braford.

De acordo com a ABHB, os resultados evidenciam o avanço genético e o comprometimento dos produtores em oferecer ao consumidor uma carne com padronização, desempenho e qualidade superior, reforçando a posição de destaque das raças no cenário pecuário nacional.

Genética aprimorada garante carcaças jovens e de alto rendimento

A executiva de Negócios do Frigorífico Silva, Ana Doralina Menezes, ressaltou que o evento representa um marco na valorização da genética europeia adaptada ao clima gaúcho.

“O resultado que vimos aqui, com lotes padronizados, animais jovens, pesados e carcaças bem acabadas, é consequência direta do melhoramento genético das raças Hereford e Braford, que se adaptaram perfeitamente ao Rio Grande do Sul”, destacou.

Grande adesão e resultados positivos para o consumidor

O diretor do Programa Carne Hereford, Eduardo Eichenberg, comemorou o elevado número de animais participantes e a qualidade dos exemplares apresentados.

“Tivemos mangueiras cheias, com animais Hereford e Braford de excelente padrão, que certamente irão gerar resultados muito positivos junto ao consumidor”, afirmou.

Já o gerente executivo da ABHB, Felipe Azambuja, elogiou o empenho dos produtores e o nível dos lotes apresentados na unidade do Frigorífico Silva.

“Recebemos lotes de oito municípios gaúchos, todos com excelente acabamento. O produto está sendo cuidadosamente lapidado para chegar com ainda mais qualidade à mesa do consumidor”, ressaltou.

Azambuja reforçou ainda que o Programa Carne Hereford busca integrar os elos da cadeia produtiva, valorizando produtor, indústria e consumidor final.

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Produtores gaúchos se destacam entre os vencedores

Os resultados do concurso consagraram pecuaristas de várias regiões do Rio Grande do Sul, reconhecidos pelo alto padrão de seus animais e carcaças. Confira os premiados:

  • Categoria: Melhor Lote Hereford
    • Ricardo Terra – Santa Vitória do Palmar (RS)
    • Luciano Terra – Santa Vitória do Palmar (RS)
    • Marco Silva de Marco – Santa Vitória do Palmar (RS)
  • Categoria: Melhor Lote Braford
    • Carlos Edmundo Cirne Lima – Alegrete (RS)
    • Sérgio Renato Dias Barbieri – Bagé (RS)
    • Vilson Elibio Teichamann – São Borja (RS)
  • Categoria: Melhor Lote Cruza Hereford e Braford (HB)
    • Odilon Cotica – André da Rocha (RS)
    • Luis Otávio Gomes da Silva – Santa Vitória do Palmar (RS)
Premiações individuais de carcaça reforçam padrão de excelência
  • Melhor Carcaça Hereford
    • Luciano Terra – Santa Vitória do Palmar (RS)
    • Marco Silva de Marco – Santa Vitória do Palmar (RS)
    • Ricardo Terra – Santa Vitória do Palmar (RS)
  • Melhor Carcaça Braford
    • Carlos Edmundo Cirne Lima – Alegrete (RS)
    • Vilson Elibio Teichamann – São Borja (RS)
    • Sérgio Renato Dias Barbieri – Bagé (RS)
    • Melhor Carcaça Cruza Hereford e Braford (HB)
    • Luis Otávio Gomes da Silva – Santa Vitória do Palmar (RS)
    • Odilon Cotica – André da Rocha (RS)
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Carne Hereford consolida padrão de qualidade reconhecido nacionalmente

Com lotes cada vez mais uniformes, animais jovens e carcaças de alto rendimento, o concurso reforça o papel das raças Hereford e Braford como símbolos de excelência na pecuária de corte brasileira.

Os resultados da edição 2025 demonstram que o trabalho conjunto entre produtores, associações e indústria tem elevado o padrão da Carne Hereford certificada, garantindo ao consumidor final um produto de procedência, sabor e qualidade inquestionáveis.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Pecuária pantaneira avança com tecnologia reprodutiva e acelera melhoramento genético no Pantanal

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A pecuária de Pantanal vem passando por uma transformação gradual com a adoção de tecnologias reprodutivas e ferramentas de melhoramento genético, sem abrir mão das práticas tradicionais de manejo adaptadas ao ciclo de cheias e secas da região.

No centro desse movimento está o grupo Nelore Cometa, que combina avaliação genômica, Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF) e Fertilização In Vitro (FIV) para acelerar o progresso genético do rebanho, respeitando as particularidades ambientais de um dos biomas mais desafiadores do país.

Genômica aumenta precisão na seleção de animais superiores

O uso da genômica tem sido um dos principais pilares do programa de melhoramento genético adotado pelo Nelore Cometa. A tecnologia permite identificar com maior precisão os animais de melhor desempenho produtivo ainda em fases iniciais da vida, aumentando a confiabilidade das decisões de seleção.

Segundo o zootecnista e técnico de campo da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu, Fábio Eduardo Ferreira, o rebanho foi um dos pioneiros na utilização da avaliação genômica na região.

Ele explica que a tecnologia elevou a acurácia das estimativas genéticas, permitindo decisões mais assertivas sobre quais animais devem ser multiplicados e quais devem ser destinados ao descarte, acelerando o ganho genético do rebanho.

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Tecnologia reprodutiva acelera ganhos sem romper manejo tradicional

Além da genômica, o sistema produtivo utiliza IATF e FIV para concentrar nascimentos e ampliar a disseminação de genética superior. A estratégia permite antecipar a estação de parto para os meses de agosto a outubro, facilitando o manejo dos bezerros antes do período de cheia.

De acordo com o produtor Francis Maris Cruz, a pecuária no Pantanal exige adaptação constante às condições naturais, em vez de confronto com o ambiente.

Ele destaca que a atividade é estruturada para conviver com o regime de águas da região, respeitando os períodos de cheia e seca e ajustando o manejo conforme a dinâmica do território.

Manejo estratégico reduz impactos da cheia no desenvolvimento dos animais

No sistema adotado, os bezerros são desmamados precocemente entre janeiro e fevereiro, antes da intensificação do período de cheias. Após essa fase, os animais jovens são transferidos para áreas mais altas ou outras propriedades da operação, garantindo melhores condições de desenvolvimento.

As fêmeas seguem etapas de reprodução e desenvolvimento em fazendas fora da área mais afetada pelas cheias, enquanto os machos são direcionados a sistemas específicos de recria e terminação.

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Essa estratégia permite manter a produtividade mesmo em um ambiente de alta complexidade climática e logística, característica do bioma pantaneiro.

Seleção genética prioriza rusticidade e adaptação ao ambiente

O programa de melhoramento também prioriza características como rusticidade, fertilidade e capacidade de adaptação às condições adversas do Pantanal. O uso de sêmen de touros geneticamente superiores e reprodutores selecionados em centrais de inseminação faz parte da estratégia para elevar o padrão do rebanho.

A combinação entre biotecnologias reprodutivas e manejo tradicional reforça a busca por animais mais eficientes e adaptados às condições locais, sem perder a identidade da pecuária regional.

Tecnologia e tradição caminham juntas na pecuária pantaneira

Ao integrar genômica, IATF, FIV e manejo adaptado ao ciclo das águas, o Nelore Cometa demonstra como a pecuária no Pantanal pode evoluir tecnologicamente sem abandonar suas bases tradicionais.

O modelo adotado mostra que o avanço genético pode ocorrer em sintonia com o ambiente, respeitando o regime natural das cheias e secas e fortalecendo a produção em um dos ecossistemas mais exigentes da pecuária brasileira.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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