Agro
Campeonatos Brasileiros de Barismo 2025 Serão Realizados em Belo Horizonte Durante a SIC
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) promoverá, entre 5 e 7 de novembro, três categorias dos Campeonatos Brasileiros de Barismo em Belo Horizonte (MG), durante a Semana Internacional do Café (SIC) 2025.
Ao todo, 42 competidores da comunidade do café especial disputarão títulos nas modalidades Barista, Latte Art e Coffee in Good Spirits, com os campeões garantindo vaga para representar o Brasil nos campeonatos mundiais de cada categoria.
Segundo Vinicius Estrela, diretor executivo da BSCA, realizar os campeonatos durante a SIC é estratégico, oferecendo alta visibilidade, oportunidades de negócios e networking, além de destacar os profissionais brasileiros em um dos maiores eventos do setor no mundo.
“Os campeonatos são uma vitrine para a excelência dos profissionais que atuam com café especial no Brasil, reforçando a valorização da origem do nosso produto e o talento de quem transforma o café na melhor experiência para o consumidor”, afirma Estrela.
Campeonato Brasileiro de Barista
A competição mais tradicional do país exige que cada participante prepare quatro espressos, quatro bebidas com leite vaporizado e quatro drinques de assinatura em 15 minutos. Os critérios de avaliação incluem sabor, qualidade da crema, harmonia café-leite, criatividade e técnica profissional.
O vencedor representará o Brasil no World Barista Championship 2026, no Panamá.
Alguns dos competidores:
- Anderson Mena (SP)
- Bruno Brasilino (PR)
- Daniel Vaz (RJ)
- Elis Bambil (SP)
- Hugo Silva (SP)
- Vitor Coelho (PR)
Campeonato Brasileiro de Latte Art
Nesta modalidade, os baristas apresentam desenhos em leite e café, sendo avaliados por critérios visuais e técnicos. Cada competidor tem 8 minutos para executar dois pares de desenhos, baseando-se em fotos previamente enviadas. A bebida não é degustada; o foco é criatividade e precisão artística.
O campeão participará do mundial da categoria em abril de 2026, nos Estados Unidos.
Alguns competidores:
- Eduardo Olímpio (SP)
- Elves Albino (PB)
- Gabriel Zanotelli (RS)
- Isis Correa (RS)
- Tiago Gonçalves da Rocha (PR)
- Wesley da Silva Oliveira (RS)
Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits
Esta competição avalia as habilidades de mixologia com café, onde cada barista tem 10 minutos para apresentar drinques alcoólicos, quentes ou frios, tendo o café como base. O campeão representará o Brasil no mundial da modalidade, que será realizado na Bélgica em junho de 2026.
Alguns competidores:
- Bruno Brasilino (PR)
- Danilo Tabenne (PR)
- Emerson Nascimento (RJ)
- Gabriel Guimarães (MG)
- Lucas Almeida (PE)
- Marcel Brito Ribeiro (SP)
BSCA e World Coffee Events: integração nacional e internacional
As competições são sancionadas pela World Coffee Events (WCE), organizadora do World Barista Championship e responsável pelos direitos da competição global. Como National Body no Brasil, a BSCA conduz as etapas qualificatórias, levando os campeões nacionais para os certames internacionais em sete modalidades:
- Barista
- Latte Art
- Brewers (preparo de café)
- Coffee in Good Spirits
- Cup Tasters (degustadores de café)
- Roasters (torrefação)
- Cezve/Ibrik (café turco)
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
Agro
Agro exporta R$ 45,6 bilhões e mantém 3º lugar no país
O agronegócio de Minas Gerais movimentou R$ 45,6 bilhões em exportações no primeiro semestre de 2026 e manteve o Estado como o terceiro maior exportador do setor no país, atrás apenas de Mato Grosso e São Paulo. O resultado veio mesmo com uma queda de 9,6% na receita em relação ao mesmo período do ano passado, puxada principalmente pela redução dos embarques de café.
Entre janeiro e junho, Minas enviou 8,46 milhões de toneladas de produtos agropecuários para 166 países. O volume foi 3% menor que o registrado no primeiro semestre de 2025. Ainda assim, o Estado respondeu por 10,3% de tudo o que o agronegócio brasileiro vendeu ao exterior e o setor representou 40,9% da receita total das exportações mineiras.
Os números, levantados pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa-MG) a partir dos registros do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), mostram uma mudança importante dentro da pauta. O café continuou dominante, mas soja e carnes ganharam espaço e ajudaram a amortecer a retração do principal produto mineiro.
O café respondeu sozinho por R$ 22,9 bilhões, pouco mais da metade de toda a receita agropecuária obtida no exterior. Foram embarcadas aproximadamente 10,8 milhões de sacas de 60 quilos no semestre. A disponibilidade menor do produto reduziu os volumes, embora o preço médio de exportação tenha aumentado cerca de 4,2% em relação ao mesmo período de 2025.
A influência do café sobre os números mineiros é enorme. No primeiro trimestre, por exemplo, as exportações do produto haviam caído 31,5% em volume e 18,5% em receita. O recuo foi suficiente para puxar para baixo o resultado de todo o agronegócio estadual, mesmo enquanto outras cadeias registravam crescimento.
Isso ajuda a explicar uma aparente contradição: Minas continua entre os maiores exportadores agrícolas do Brasil, mas vendeu menos que no ano passado. Em 2025, o agronegócio mineiro havia alcançado o recorde de aproximadamente R$ 101 bilhões em vendas externas, resultado favorecido principalmente pela forte valorização internacional do café. A comparação de 2026, portanto, ocorre sobre uma base excepcionalmente elevada.
A soja foi uma das cadeias que impediram uma retração maior. O complexo formado por grão, farelo e óleo movimentou aproximadamente R$ 10,7 bilhões no primeiro semestre, com crescimento de cerca de 10% sobre 2025. O avanço também revela uma mudança na composição das vendas, com maior presença de farelo e óleo, produtos que passam por processamento antes de deixar o Estado.
As carnes apresentaram outro desempenho positivo. Os embarques de carne bovina, suína e de frango renderam aproximadamente R$ 4,8 bilhões, crescimento de 13,4% na comparação anual. O volume chegou a 247,3 mil toneladas, 3,7% acima do primeiro semestre do ano passado.
A diferença entre o crescimento da receita e o avanço do volume mostra que o valor médio das carnes exportadas aumentou. O movimento beneficia uma cadeia importante para Minas, que possui produção expressiva de bovinos, aves e suínos e uma estrutura industrial formada por frigoríficos, cooperativas e empresas de processamento.
O complexo sucroalcooleiro, formado principalmente por açúcar e etanol, gerou cerca de R$ 2,7 bilhões em exportações no semestre. Os produtos florestais, que incluem celulose, madeira e papel, ficaram próximos de R$ 2,6 bilhões.
Juntos, café, complexo soja, carnes, produtos sucroalcooleiros e produtos florestais concentraram mais de 96% das exportações do agronegócio mineiro. A pauta é concentrada em grandes cadeias, mas começa a apresentar nichos com maior grau de processamento e produtos ligados à tradição regional.
Minas também aparece entre os principais fornecedores brasileiros de produtos como mel, lácteos, sementes, batatas processadas e doce de leite. Embora movimentem valores menores, essas cadeias têm importância porque permitem a entrada de cooperativas e agroindústrias de menor porte em mercados internacionais.
A diversificação também aparece nos destinos. A China permaneceu como principal comprador do agronegócio mineiro, seguida por Estados Unidos, Alemanha, Itália e Japão. A União Europeia tem peso especial para o café: no primeiro quadrimestre, aproximadamente 94% do valor comprado pelo bloco de Minas estava concentrado no produto.
O peso do campo vai além das exportações. O Valor Bruto da Produção (VBP) agropecuária mineira alcançou o recorde de R$ 167,8 bilhões em 2025. Para 2026, as projeções divulgadas ao longo do ano mantêm o faturamento próximo desse patamar, embora com comportamentos diferentes entre as cadeias.
As lavouras representam aproximadamente dois terços do VBP estadual e o café continua na liderança. Estimativas divulgadas pela Seapa indicavam faturamento superior a R$ 60 bilhões para a cultura em 2026. Soja, cana-de-açúcar e milho aparecem na sequência entre as principais atividades agrícolas.
Na pecuária, a carne bovina segue como principal componente do faturamento. A projeção divulgada neste ano apontava para cerca de R$ 20 bilhões, enquanto o leite, outra atividade tradicional de Minas, enfrentava cenário mais difícil, com queda de preços e pressão sobre a rentabilidade do produtor.
Esse conjunto mostra que o desempenho do agronegócio mineiro em 2026 não pode ser resumido apenas à queda das exportações. O Estado atravessa uma acomodação depois do recorde registrado no ano passado, enquanto algumas cadeias ganham espaço justamente no momento em que o café perde parte da força excepcional observada em 2025.
Para o produtor, essa diversificação reduz parcialmente a dependência de uma única commodity, mas não elimina os riscos. Café, soja, carnes e produtos florestais continuam fortemente expostos ao câmbio, aos preços internacionais, ao custo do crédito, às condições climáticas e às exigências dos mercados compradores.
Mesmo nesse ambiente, Minas chega à segunda metade de 2026 com o agronegócio respondendo por quatro de cada dez reais obtidos pelo Estado com exportações. Mais do que o valor absoluto dos R$ 45,6 bilhões, é essa participação, combinada à presença em 166 mercados e à expansão de cadeias além do café, que ajuda a explicar por que o campo permanece como uma das principais bases da economia mineira.
Fonte: Pensar Agro
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