Saiba como fazer pudim de batata-doce

Pelo menos 7,5 toneladas de alimentos já foram doadas pelas famílias.

E é uma das moradoras do assentamento ensina uma receita especial: pudim de batata-doce.

Ingredientes para o pudim:

• 3 ovos
• 1 copo de leite condensado
• 1 copo de leite integral
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 10 gramas de coco ralado
• 1 copo de batata-doce branca cozida

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

• Junte todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco. Bata e reserve.
• Para a calda, derreta o açúcar numa panela e vá acrescentando a água aos poucos.
• Despeje a calda numa forma com um furo no meio e a massa do pudim por cima.
• Leve ao forno ou cozinhe em banho maria, por 40 minutos.