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Pecuária global vive escassez de oferta e Brasil ganha protagonismo no mercado de carne bovina

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A pecuária brasileira entra em um momento estratégico no mercado internacional diante da crescente restrição na oferta global de carne bovina. Com desafios enfrentados por importantes concorrentes, como Estados Unidos, Austrália e Argentina, o Brasil fortalece sua posição como principal fornecedor de proteína vermelha para diversos mercados consumidores ao redor do mundo.

O tema estará no centro dos debates da XXI Jornada NESPro e do II Congresso de Criadores, que serão realizados nos dias 24 e 25 de junho, no BarraShopping Sul, em Porto Alegre (RS). Considerado o maior evento indoor da pecuária do Sul do Brasil, o encontro reunirá especialistas, produtores, pesquisadores e representantes de todos os segmentos da cadeia produtiva para discutir tendências, oportunidades e desafios do setor.

Mercado global abre espaço para expansão da pecuária brasileira

Segundo o coordenador do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro), Julio Barcellos, a conjuntura internacional cria uma oportunidade importante para a pecuária nacional.

Enquanto os Estados Unidos enfrentam um cenário de desestímulo econômico, a Austrália passa por um período de retenção de rebanho e a Argentina convive com incertezas políticas e econômicas, o Brasil amplia sua relevância no abastecimento mundial de carne bovina.

Além da menor oferta global, o consumo de proteína vermelha também passa por transformações em importantes mercados consumidores, exigindo adaptação por parte dos produtores e das empresas do setor.

“O mundo está carente por proteína vermelha e a programação do evento foi estruturada para discutir estratégias que permitam ao setor aproveitar esse momento favorável”, destaca Barcellos.

Rastreabilidade e exigências sanitárias ganham espaço nos debates

A crescente demanda dos mercados internacionais por rastreabilidade, sustentabilidade e controle sanitário também estará entre os temas centrais da programação.

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O evento abordará questões que envolvem toda a cadeia produtiva, desde os sistemas de produção dentro das propriedades até as tendências de consumo nos mercados nacionais e internacionais.

A proposta é oferecer uma visão ampla da pecuária moderna, contemplando aspectos técnicos, econômicos, ambientais e comerciais.

Networking reúne lideranças e especialistas da cadeia

Além das palestras e painéis técnicos, a Jornada NESPro e o Congresso de Criadores contarão com uma ampla área de networking, reunindo empresas, entidades, instituições de pesquisa e profissionais de referência no agronegócio.

De acordo com Mariana Leão, integrante da organização, um dos diferenciais do evento é a proximidade entre palestrantes e participantes.

“A dinâmica permite que os especialistas permaneçam no ambiente após as apresentações, favorecendo a troca de experiências e o aprofundamento das discussões com o público”, explica.

Mudanças climáticas e impacto na pecuária entram na pauta

Outro tema que ganha relevância na programação é a influência dos fenômenos climáticos sobre a produção pecuária.

Com a possibilidade de ocorrência de novos eventos climáticos extremos, especialistas discutirão os impactos das mudanças climáticas sobre os sistemas de produção de bovinos de corte, tema que vem ganhando cada vez mais importância no planejamento das propriedades rurais.

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Segundo a presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, Antonia Scalzilli, o setor precisa ampliar o debate sobre os reflexos do clima na atividade pecuária.

“Muito se fala sobre os impactos climáticos na agricultura, mas é fundamental compreender também como esses fenômenos afetam a produção pecuária e quais estratégias podem ser adotadas para mitigar riscos”, ressalta.

Pecuaristas lideram procura por capacitação

A organização informa que a maior parte dos inscritos até o momento é formada por pecuaristas, demonstrando o interesse crescente do setor por atualização técnica e gestão estratégica.

A expectativa é que o evento sirva como espaço para troca de conhecimento, geração de negócios e discussão das principais tendências que deverão influenciar a pecuária brasileira nos próximos anos.

As inscrições seguem abertas, mas as vagas disponíveis são limitadas.

Inscrições

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil pode unificar rastreabilidade para blindar soja e carne à China e à União Europeia

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A integração dos sistemas utilizados para comprovar a origem da soja e da carne bovina pode reduzir custos, evitar auditorias repetidas e fortalecer o acesso dos produtos brasileiros aos mercados da China e da União Europeia. A proposta consta de um estudo divulgado pelo WRI Brasil, que identificou 21 iniciativas públicas e privadas de rastreabilidade e controle ambiental em funcionamento no País, mas com critérios, bancos de dados e formas de verificação diferentes.

O WRI Brasil não é um órgão público nem representa produtores ou empresas do agronegócio. Trata-se de uma associação privada sem fins lucrativos e de pesquisa ambiental, integrante do World Resources Institute, organização internacional fundada nos Estados Unidos em 1982. A instituição atua em mais de 50 países e desenvolve estudos sobre clima, florestas, cidades, alimentos e uso da terra, em parceria com governos, empresas, universidades e organizações da sociedade civil.

Por isso, o protocolo sugerido pelo instituto não tem força de lei, não substitui a fiscalização brasileira e tampouco cria uma certificação obrigatória. A proposta funciona como uma recomendação técnica para aproximar ferramentas que já existem, mas ainda não conversam adequadamente entre si.

O problema identificado está na fragmentação. Uma plataforma verifica a situação ambiental da propriedade; outra acompanha a movimentação dos animais; uma terceira atende a determinado comprador ou certificação. Também existem diferenças nas datas utilizadas para delimitar o desmatamento, no tratamento dos fornecedores indiretos e nos critérios de bloqueio de propriedades.

Na prática, uma mesma fazenda pode estar regular perante a legislação brasileira e, ainda assim, não atender ao protocolo privado de uma empresa ou à exigência ambiental de determinado mercado. Para o produtor, isso significa fornecer informações semelhantes várias vezes, contratar auditorias diferentes e enfrentar dúvidas sobre qual padrão será aceito no momento da venda.

A proposta ganha relevância pelo tamanho das duas cadeias. O Brasil colheu 180,6 milhões de toneladas de soja na safra 2025/26 e poderá exportar 116,3 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento. Na pecuária, o País possui o maior rebanho comercial do mundo, produz mais de 11 milhões de toneladas de carne bovina por ano e ocupa a liderança global nas exportações.

A China está no centro dessa discussão. O país asiático comprou R$ 282 bilhões em produtos do agronegócio brasileiro em 2025, considerando o câmbio de R$ 5,10, e respondeu por quase um terço de toda a receita externa do setor. O mercado chinês recebe a maior parte da soja exportada pelo Brasil e aproximadamente metade da carne bovina embarcada pelo País.

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Embora a China ainda não tenha uma legislação equivalente ao regulamento europeu contra o desmatamento, compradores, instituições financeiras e grandes empresas chinesas vêm ampliando as exigências de origem e conformidade ambiental. O estudo sustenta que Brasil e China poderiam construir um referencial comum antes que diferentes compradores estabeleçam critérios próprios e aumentem a burocracia.

Na União Europeia, a pressão já está formalizada. O Regulamento Europeu sobre Produtos Livres de Desmatamento, conhecido pela sigla EUDR, determina que soja, gado, café, cacau, madeira, borracha e óleo de palma, além de produtos derivados, somente poderão entrar no bloco quando houver comprovação de que não foram produzidos em áreas desmatadas depois de 31 de dezembro de 2020.

A regra começará a valer em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médias empresas. A maioria das micro e pequenas terá até 30 de junho de 2027. O importador europeu será o responsável legal pela declaração, mas dependerá de informações fornecidas pela cadeia brasileira, como a localização geográfica da propriedade e a documentação necessária para demonstrar a origem do produto.

Esse é um dos pontos de maior atrito com o setor produtivo. O EUDR não considera apenas se o desmatamento foi legal ou ilegal segundo o Código Florestal brasileiro. Mesmo uma supressão de vegetação autorizada pelas autoridades nacionais, se realizada após a data de corte europeia, pode tornar o produto inelegível para aquele mercado.

No caso da soja, a rastreabilidade precisa chegar à propriedade onde o grão foi cultivado. A dificuldade aparece quando cargas de diferentes fazendas são reunidas em armazéns, cooperativas, cerealistas e tradings. A proposta é integrar documentos fiscais, cadastros ambientais, localização das áreas produtoras e registros comerciais, preservando a identificação da origem mesmo depois da mistura física do produto.

Na pecuária, o desafio é maior. Um bovino pode nascer em uma propriedade, passar pela recria em outra e ser terminado em uma terceira antes de chegar ao frigorífico. Atualmente, a indústria consegue fiscalizar com maior facilidade o fornecedor direto, responsável por entregar o animal para abate, mas nem sempre possui visibilidade completa das fazendas anteriores.

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A Guia de Trânsito Animal registra a movimentação dos lotes, enquanto o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos permite acompanhar animais individualmente em cadeias que exigem esse controle. A adesão ao sistema individual, entretanto, ainda não alcança todo o rebanho nacional.

O governo iniciou a implantação do Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, com execução prevista até 2032. A recomendação do estudo é que frigoríficos e compradores avancem desde já no controle dos fornecedores indiretos, sem esperar a identificação obrigatória de todos os animais.

A carne brasileira ainda enfrenta outro impasse com a União Europeia, que não deve ser confundido com o EUDR. Além da origem ambiental, o bloco exige garantias sobre o controle de determinados antimicrobianos durante todo o ciclo de vida dos animais. A Comissão Europeia anunciou a retirada do Brasil da lista de países autorizados a fornecer carnes e outros produtos de origem animal a partir de 3 de setembro de 2026, caso não considere suficientes as garantias apresentadas.

O governo brasileiro sustenta que possui um sistema oficial confiável e que somente certificará produtos que cumprirem integralmente as exigências europeias. O ponto de divergência é a cobrança de uma comprovação prévia para medidas implementadas progressivamente ao longo do ciclo produtivo. Na avicultura, esse ciclo pode ser concluído em cerca de 40 dias; na bovinocultura, a formação de animais plenamente elegíveis pode levar dois anos ou mais.

Assim, a carne brasileira enfrenta duas frentes distintas na Europa: a ambiental, relacionada ao desmatamento e à rastreabilidade da propriedade de origem; e a sanitária, ligada ao uso de antimicrobianos durante a vida do animal. A unificação dos sistemas proposta pelo WRI ajudaria principalmente na primeira frente. Para o produtor, o resultado dependerá de como essa integração será implementada, de quem pagará pela adaptação e de sua capacidade de reduzir burocracia, em vez de acrescentar uma nova camada de exigências ao campo.

Fonte: Pensar Agro

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